孔子更过分 ， 他在《论语·乡党》中曾斩钉截铁地说：“沽酒市脯 ， 不食 。”意思是市场上买来的酒和肉干 ， 不吃 。有人质疑 ， 孔丘出身贫寒 ， 周游列国时也吃了不少苦 ， 不至于这么讲究吧？何况《诗经·小雅·伐木》里就已经出现了“无酒酤我”的句子了 ， 凭啥买来的酒别人都吃得独独你吃不得？《汉书·食货志》载羲和鲁匡言：“《论语》孔子当周衰乱 ， 酒酤在民 ， 薄恶不诚 ， 是以疑而弗食 。”原来 ， 孔老夫子生活的年代 ， 市面上的酒已经不像周朝那样由官方制作了 ， 礼崩乐坏 ， 人心不诚 ， 买来的酒或有掺假 ， 买来的脯不确定是什么肉 ， 所以他要求学生最好别吃 ， 尤其不能用于祭祀 。
如此说来 ， 自己酿酒做腊肉倒有些像机器工业时代里的手工打磨呢 。现代社会 ， 市场上这类个性产品 ， 因为费工费时 ， 又有温度和代入感 ， 相比工厂批量生产的产品 ， 价格昂贵得多 。“盘飧市远无兼味”的海外华人们 ， 阴差阳错把日子过成了“特别定制” 。

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