孕妇可以吃蕨菜吗？吃蕨菜有什么好处？蕨菜辣而香甜，又是很多人爱吃的下饭菜 。因而在地方的餐桌上也受到了欢迎 。
蕨菜孕妇可以吃吗
怀孕期间的孕妇可以吃蕨菜的 。
野菜营养丰富，与栽培蔬菜比较，蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高 。以蕨菜为例，铁质为大白菜的13倍，胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍 。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜 。
孕妇吃蕨菜有什么好处
1、蕨菜中的蕨素对细菌有一定的抑制作用，能清热解毒，杀菌消炎 。蕨菜的某些有效成分能扩张血管，降低血压 。蕨菜还可以止泻利尿，所含的膳食纤维能促 进胃肠蠕动，具有下气通便的作用，能清肠排毒 。
2、野菜营养丰富 ， 与栽培蔬菜比较 ， 蛋白质高20%，矿物质达数十种之多且含量高 。以蕨菜为例 ， 铁质为大白菜的13倍 ， 胡萝卜素为其2倍，维生素C为其8倍 。至于叶酸，每100克红苋茶含量高达200微克，超过叶酸之冠——菠菜 。
3、蕨菜污染减少 ， 味道也佳，可刺激食欲，减轻厌食症，故值得提倡 。
【蕨菜孕妇可以吃吗 孕妇吃蕨菜有什么好处】4、蕨菜有助于激发孕妇食欲 。此外，孕妇时常吃些野菜还能中和体内的酸性，以维持身体弱碱性的内环境 。妈妈吃得越均衡营养，宝宝长得越健康茁壮 。
孕妇吃蕨菜的注意事项
1、蕨菜属于寒性的物质 ， 所以 ， 孕妇在选择吃的时候，一定要注意了，不能过量食用，而是每天只食用100克就够了 。
2、选择蕨菜的时候 ， 一定要选择绿色的蕨菜，绝对不能选择发紫了的蕨菜，否则这个蕨菜就太老了，对于人体饮食来讲是不合理的 。
3、蕨菜买回来后，要立刻就煮来吃 。当然，你用水烫过后，也可以晾干，这样，下次吃的时候，还是一样的口味，而且营养元素也没有流失 。

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