鲈鱼是属于淡水鱼 ， 而且含有的脂肪含量也是比较少的，特别是含有的高蛋白质对于病人是非常好的 ， 所以平时可以适量的做一些清蒸鲈鱼食用，那么清蒸鲈鱼蒸多久合适，吃鲈鱼有什么好处？
清蒸鲈鱼需要多长时间
十二分钟左右 。
清蒸鲈鱼大概蒸上十二分钟左右，可揭开锅盖看看，如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底 ， 证明鱼蒸得差不多了 ， 如果火候过了鱼肉则很老，反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来 。
吃鲈鱼有什么好处
1、选择吃鲈鱼可以治疗消化不良 。
2、平时就完全可以通过吃鲈鱼来保护肠胃健康 。
3、鲈鱼可以治疗慢性胃痛 。
4、鲈鱼其实对于健脾养胃有很好的效果 ， 而且还能脾虚的症状，有止泻的功效，这样对我们的健康来说也很有帮助 。
清蒸鲈鱼的做法
主料：鲈鱼、葱段、火腿香菇块 。
辅料：盐、胡椒粉、黄酒、蒸鱼豉油 。
步骤
1、鲈鱼收拾干净后擦干水分 。
2、用盐、胡椒粉、黄酒擦匀后腌制半个小时 。
3、香菇泡发、圆火腿切片 ， 姜切片、葱切段备用 。
【清蒸鲈鱼需要多长时间 吃鲈鱼有什么好处】4、将葱段塞进鱼肚子里，姜片码好，周边围上火腿和香菇块，蒸锅旺火烧开，放入盘子，蒸10分钟，关火 ， 再虚蒸八分钟 ， 端出盘子，去掉姜片，淋上蒸鱼豉油，另起锅 ， 烧少许食用油，浇在鱼身上洒上葱丝即可 。

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