吉林市特色美食图片吉林市特色美食

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吉林市的满语名字叫“吉林乌拉”，意思是“临江的封地”，所以吉林市也被称为“浦东”、“北疆的浦东” 。这么大的城市生产的食物，最后做成一种代代相传的特色食品。或者说，这就是乡愁的味道。去吉林省，一定要尝尝吉林省的美食特色。下面详细介绍一下吉林市的美食特色。
锅肉
包肉，本名锅包肉，是一道东北菜。煮熟后呈金黄色，味道酸甜。
锅包肉把咸咸的“焦肉条”变成了糖醋菜。一般是将猪里脊肉切成片，腌制入味，裹上炸好的果肉，放入锅中炸至橘黄色，取出，再拌入炸好的水淀粉勾芡。
油炸粉末
炒面可以说是真正的吉林市特色食品。炸面起源于吉林省。将木薯淀粉和水按照1:3的比例搅拌，加入一些食用碱和盐，然后倒入锅中继续翻炒。注意这个炒菜的火候，不要糊到木薯淀粉结块，然后取出晾凉备用。
接下来锅里放油，把刚做好的粉切成方块，放锅里炸。不需要经常翻。听到咯吱咯吱的响声，香气也会熄灭，直到粉末完全透明成熟。放入碗中，加入凉开水，然后倒入花生酱、蒜泥、盐、少量酱油和香草，根据个人口味加入醋和油辣椒。
白肉血肠
白血肠是东北地方名菜。生猪肉和猪血肠是关键原料，肥而不腻，瘦而不柴。猪血肠酥软，水烫，鲜香，配各种佐料，流传甚广。数百年来，它一直被誉为吉林省的美食花园。
做饭
听说有一次努尔哈赤在部队途中，路过一户农家，还没来得及吃饭，就需要起航。主妇不耐烦了，就用莴笋叶把架子上做好的白米饭包起来，拌上酱和葱，让战士们带着吃。它很受欢迎。这种做法是从部队逐渐传入民间习俗的。
北方人的米袋子叫打米袋子，白米饭和大米小米一起煮两米。用那种刚摘的新鲜白菜叶或者生白菜叶；东北风味独特的面酱制成的蛋糊；有时还夹杂着油腻腻的紫薯泥和新鲜的小葱，这在东北是不常见的。
蘑菇炖鸡
这道家常菜也是吉林省人冬天经常吃的菜，尤其是在过年的情况下。基本上所有的家庭团圆饭都有这道家常菜。自然要注意鸡的选择。一般我们会选择当地的笨鸡或者野鸡来保证鸡胸肉的鲜美。加上吉林特产的木耳，一定会让你食欲大增。有时候，人们会把它改成鸡炖土豆，红薯也很好吃。
酱凉面
【吉林市特色美食图片吉林市特色美食】因为吉林省的朝鲜族比较多，所以当你来到吉林省，一定要趁这个机会品尝一下韩国料理。吉林省的冷面店很多，几乎遍地都是。因此，冷面成为真正好吃又便宜的特色小吃。尤其是夏天，清爽可口，可消暑、健脾、开胃，冬天可温食。

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