参芪炖牛肉
材料：党参、黄芪各20克 ， 牛肉250克 。
调料：盐、姜片、黄酒、香油、味精各适量 。
做法：1、牛肉洗净，切块，党参、黄芪分别洗净，党参切段 。
2、将党参、黄芪与牛肉同放于砂锅中，注入清水适量，大火烧开后，撇去浮沫，加入姜片和黄酒 。
3、转小火慢炖，至牛肉酥烂 ， 挑出黄芪，下入盐、味精调味，淋香油即可 。
药膳功效：党参、黄芪均有补气及益脾健胃的功效，牛肉可强身健体，增强抵抗力，三者合用，对经期感冒的患者有一定的补益效果 。
苏子叶卷蒜瓣
材料：苏子叶150克 ， 蒜瓣200克 。
调料：盐、味精、酱油、糖、香油各适量 。
做法：1、苏子叶、蒜瓣用凉开水冲洗后，沥干水分 。
2、将苏子叶、蒜瓣在糖盐水中泡30分钟，中途换3次水，取出沥干水分，将盐、味精、生抽、糖、香油搅拌均匀 。
3、把蒜瓣一个一个地卷在苏子叶中，食用时蘸调匀的调味料 。
药膳功效：紫苏叶发散风寒、发汗固表，大蒜可解毒杀菌 ， 两者同食，风寒引起感冒时食用可有效治疗感冒，平常食用可增强抵抗力，预防感冒 。
预防感冒吃什么好
1.酸奶
经常喝酸奶除了能够保护肠道健康之外 ， 同时还具有预防感冒的作用 。你还别不相信 。因为在酸奶中含有丰富的乳酸菌，它能促进血液中白血球的生长 ， 从而达到预防感冒的作用 。
2.香菇
香菇所含的香菇多糖能增强人体免疫力 。蘑菇、猴头菇、草菇、黑木耳、银耳、车养、百合等，都有明显增强免疫力的作用 。
3.大蒜
大蒜素抗感染和细菌 。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3 。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低 。因此 ， 建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末 。
4.香蕉
香蕉的好处数不胜数 ， 对于体质较差的人来说，其中的维生素B6可以抵抗病毒感染 。
5.红薯
红薯是β-胡萝卜素的最佳来源之一，在体内参与白血球的“制造”，帮助抵抗感染 。烤着吃或煮汤都不错 。
6.芥蓝
芥蓝的营养十分丰富，胡萝卜素、维生素C含量很高，远远超过了普通绿叶菜 。最为重要的是 ， 芥蓝中含有丰富的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发现的蔬菜中最强有力的抗癌成分 ， 经常食用还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病 。早春很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题 ， 多吃芥蓝就能很好地预防皮肤干燥和感冒 。
7.马齿苋
马齿苋是药食两用的天然野菜 。马齿苋性味寒凉，食之能利水去湿兼明目，其清热解毒的功效较普通苋菜更强 。脾胃虚寒、腹泻者若需食用，应加生姜（炒菜时）或红枣（煲汤时）以调和其凉性 。现代营养学研究则发现，马齿苋具有较强的杀菌消炎作用，可用于多种炎症的辅助治疗，故与大蒜等一同被归入“天然的抗生素”之列 。马齿苋草酸含量较高，建议最好用开水焯过再入菜 。
8.牛肉
【感冒了吃什么好得快 感冒了吃什么好 感冒吃什么食物好】在牛肉中含有着丰富的锌（Zn），它具有帮助人体增强免疫力的作用 。这是由于它能促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质 ， 而且牛肉还是人体补充锌（Zn）的重要来源 。

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