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烹饪过程的小Tips1、做油酥用猪油效果最好，因为动物油脂具有乳化和起酥的作用。2、家庭做饼，油酥也不要加入的太多，否则太酥脆掉的满地都是挺麻烦的。3、油酥中加入五香粉、盐等可以自行调节或者不发。厨艺有限，仅供参考，吃好玩好，明天见。图文原创，抄袭必究！我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。