----餐饮设计要懂得哪些知识?//---- 广东龙网 如今的餐饮业发展的很快 ， 所以有不少的人也跟着加入了餐饮行业 ， 由于大部分的餐饮=业不懂得设计的重要性 ，...

----餐饮设计要懂得哪些知识?//----

如今的餐饮业发展的很快 ， 所以有不少的人也跟着加入了餐饮行业 ， 由于大部分的餐饮=业不懂得设计的重要性 ， 所以设计的都是五花八门的 。 我们在计划做餐饮行业时 ， 首先得做市场调研 ， 了解客户的需求 ， 以及要做一个好的餐饮设计 ， 餐饮设计不能盲目跟风 ， 也不应该随便的设计 ， 餐饮设计必须要懂得以下知识 。

1、空间分配

餐饮设计的空间分配相对而言是比较简单的 ， 主要就是前厅、后厨和卫生间 。 前厅占的空间比例应该是最大的 ， 也是在空间设计上最需要注意的地方 。 其次就是后厨了 ， 大家关于后厨最关心的应该就是卫生了 ， 所以饭店的后厨占用的空间不一定要大 ， 但一定要保持干净卫生 。