而高定价，也让消费者的味蕾更加挑剔，性价比不高，直接决定了复购率堪忧 。上述旅美人士直言，“去过一次Shake Shack，不会再去了”，对他来说，吃40元以上的汉堡，打卡网红店的需求大于对美味汉堡的追求 。
去年夏天曾和朋友前来打卡的90后女生珊珊，第一次尝试了40元以上的汉堡，朋友告诉她这是“纽约最好吃的汉堡”，两人点了两份汉堡、一份薯条和一杯可乐，就花了两百多 。但用餐时间更快，几口吃完汉堡后的珊珊陷入了无奈：“又贵又难吃，再也不想来了 。”对他们来说，“已经被坑过一次，就不会再去第二次 。”

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珊珊现在自己办了麦当劳的OH麦卡，一个月至少去三次，时常去尝试定期推出的新品，记忆最深刻的，是去年一个含辣椒面的套餐，便宜又过瘾，符合她的口味习惯 。
有网友曾在网络上分享，自己从2020年2月至9月，仅吃麦当劳的早餐和“随心配1+1=12”就已经累计消费2000多元 。
事实上，Shake Shack已经很难再去打败盘恒已久的老牌汉堡店 。数据显示，按食品服务零售总额计算，2021年，肯德基、麦当劳的市场份额分别为12.0%、6.7% 。国联证券研报显示，截至2021年11月，肯德基、麦当劳、德克士与华莱士四大西式快餐品牌在国内的线下门店数量，分别达到了8110家、5025家、2519家以及19735家 。
现在，就算在精品汉堡这一条路上，Shake Shack要面对的竞争也是十分激烈 。
市面上已经不缺很贵的汉堡：美式汉堡Five Guys，从2021年开始风靡上海；还有西餐界的网红标杆蓝蛙，就餐环境更为优雅；做啤酒的悠航，也靠着卖汉堡出名，一份汉堡大多定价68元至88元之间；更有诞生于本土市场的CHARLIE’S粉红汉堡，已经获得B站的投资 。
如果是对比中式快餐，那Shake Shack的生存空间就更小了 。根据中商情报网数据，2019年，中式快餐占据了国内快餐市场的70.7%，中式快餐市场规模高达7557亿元，与此同时，西式快餐市场份额则较小，市场规模规模仅为2729亿元，占比25.5% 。
数据预计，到2024年，中式快餐市场规模将达到11192亿元，西式快餐市场规模则将达到4134亿元，市场份额增幅低于中式快餐 。
帽子难摘，外患难除，Shake Shack自身的经营还一度陷入困境 。由于疫情的影响，公司在2020年3月份关闭了所有的餐厅，将阵地转移至外卖，2020年第二季度，Shake Shack同店销售额下滑了近40%，跌幅惊人 。2020年，Shake Shack总营收下降了12.05%，至5.23亿美元 。
持续的开店，还一度让营收增速跟不上其开店增速，2018年以及2019年，Shake Shack直营店铺数量增速在30%以上，但同期营收增速却低于30% 。2021年，净新开门店58家，其中35家为直营门店 。坚持开店带来的自我分流、销量下滑、利润下滑，都是Shake Shack未来可能要面临的问题 。
（文中林燕、珊珊为化名）

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