1、谁知道肯德基奥尔良鸡翅的做法方法步骤:
1、把鸡翅洗净,沥干水分;
2、在鸡翅的正反两面都划上两道斜的一字刀口,方便后面鸡翅腌制入味;
3、把50克奥尔良烤鸡翅粉放入碗里;
4、加入清水和一点点盐,搅拌均匀;
5、把鸡翅放进去腌制 , 把所以的鸡翅都要翻身,正反两面都要腌制到;
6、放入冰箱腌制8小时 。天气冷的时可放在室内腌制;
7、准备好蜂蜜 , 把蜂蜜倒入小碗里,加入清水搅拌均匀备用;
8、把鸡翅放入烤箱,均匀的散开摆放好;
9、烤箱调到200度温度,时间15分钟,开始烤鸡翅;
10、15分钟到了后,把蜂蜜水均匀的涂抹在鸡翅上;
11.鸡翅反面也要均匀的涂抹上蜂蜜水,再入烤箱烤,时间温度不变,烤8分钟;
12.八分钟后不要拿出鸡翅,让鸡翅在烤箱里大概是3分钟即可 。
注意事项:
1、腌制鸡翅的时候盐可以不放 , 调料口味自己掌握;
2、可以拿几个去皮的小土豆块一起放进烤箱烤,能吸收鸡翅的油脂 。
2、奥尔良鸡丁怎么炒好吃首先我们准备好玉米、青豆、奥尔良鸡丁等材料,将玉米粒弄下来,和青豆一起用清水冲洗干净,接着在锅中烧油 , 将鸡丁放到里面进行翻炒 , 炒制变色加料酒去腥调味,在将玉米粒、青豆一起放进去翻炒,等要出锅之前加适量盐调味,这样奥尔良鸡丁就非常好吃了 。
奥尔良鸡丁炒制方法
奥尔良鸡丁是现在餐桌上人们比较喜欢吃的菜肴之一,味道非常好,制作起来也比较简单,很多人都会自己在家动手烹饪 , 更加的卫生健康 。首先我们准备好玉米、青豆、奥尔良鸡丁、油、盐、料酒等材料 , 将玉米、青豆用清水冲洗干净 。
现在超市基本上都有半成品的奥尔良鸡丁 , 买回来之后不用自己动手腌制,倒出来后就可以下锅炒制了 。在锅中热油,下鸡丁进行翻炒至变色,接着加入少量料酒去除里面的腥味以及其它味道 , 翻炒均匀 。
最后将玉米粒、青豆倒入锅中和鸡丁一起翻炒 , 等快要出锅的时候往里面加入适量盐进行调味工作,再次翻炒均匀之后就可以起锅进行装盘工作了,这样炒出来的奥尔良鸡丁色香味俱全,看起来就让人非常有食欲 。
3、奥尔良烤鸡腿的做法烤箱1、首先要做的就是奥尔良腌料的调制,将奥尔良腌料和水一比一进行溶解调制成腌料液(记得一比一哦,一定要浓哦) 。这里根据需要做的鸡腿份量来决定奥尔良腌料和水的添加量,我这里买了两个鸡腿,差不多400g,那么按腌料:水:肉=7:7:100的比例,水和奥尔良腌料就用30g左右 。
2、奥尔良腌料调制完成后 , 我们需要对鸡腿进行处理一下,为了让鸡腿更入味,我们可以考虑在鸡腿上划几刀,也可以用牙签在鸡腿上轧孔 。
3、接下来我们将鸡腿和奥尔良腌料混合均匀,然后放入冰箱冷藏腌制,这里一般需要腌制12小时以上 , 冷藏腌制过程中要不时的去把它们翻个身,如果我们前面有对鸡腿进行入味处理的话,时间不够的话可以减短也是没有关系的 。
4、接下来我们将锡箔纸平展到烤网上,在锡箔纸刷点油 , 锡箔纸四周可以折起来一点 , 避免汁液流出,然后将腌制好的鸡腿均匀放在烤网上,烤箱预热后,将烤网放入烤箱 。
5、然后设置烤箱的温度和烤制的时间了,我这里选择200度和30分钟吧,先设置15分钟 。
6、接下来就是有耐心的等待了,15分钟后,需要给鸡腿翻一下面,然后再设置15分钟 。
7、30分钟过后就可以取出烤网了,这样我们的奥尔良烤鸡腿就做好了,尝一口,非常的好吃 。今天奥尔良烤鸡腿的做法你学会了码?
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