包子和饺子这两样食物，可是北方人主食中相对比较受欢迎的两种了。有菜有面还比较饱腹，无论吃哪个几乎不需要额外做菜，都能满足一个人一顿饭的需求。这就是吃它们比较方便的地方，尤其是对想不出做什么菜或者没时间做菜吃的朋友来说，包子或者饺子绝对是首选。

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小时候在老家，我妈总会一次蒸上一大筐的包子，到饭点，热一下，再做个稀饭，一顿饭就搞定了。虽然包子这种食物，囤一些吃的时候方便，但是开始做的时候，还是要费些功夫的，需要剁馅一说，关键是还要和面，发面以及揉面等，光是发面揉面这一关，就能劝退好多人放弃吃它。还有就是一次做多的话，夏季这么热的天放久了感觉味道都变了。今天给大家分享一道比包子简单省事，还皮薄馅料足的一款小蒸饼做法。不需要发面揉面，用现成的饺子皮就能包。


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馅料我们选择豆芽，胡萝卜，还有夏季比较受欢迎的粉丝，简单在锅中翻炒一下，包好，上锅蒸5-6分钟就可以出锅了，特别适合当早餐吃。由于都是素馅，不需要油煎或者炸，低脂低卡，平时减肥的朋友也可以将它当主食哦。下面就将具体的做法分享给大家。


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【粉丝蒸饼】
食材：
粉丝，胡萝卜，豆芽，食用油，大蒜末，鸡蛋，韭菜，蚝油，酱油，食盐，小蘸料（根据个人口味调制）
步骤：
第一步：准备一把鲜嫩的黄豆芽，用刀切去根部，然后加清水冲洗干净，接着准备半根胡萝卜，去皮洗净后，用擦丝器给它擦成细丝状备用。接着再准备一些蒜末。锅中加少许的食用油，油热升高后我们先将大蒜末倒进去，爆炒出香味后，再将准备好的豆芽和胡萝卜丝倒进去。


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第二步：准备一下把粉丝，也可以用细粉代替，提前给它泡发泡软，大火将豆芽和胡萝卜丝翻炒至断生后，加适量的蚝油，酱油，1小把的食盐，翻炒一下，然后将泡软控水后的粉丝放进去，粉丝过长的话，为了方便包，大家提前用刀切几下，注意不要切得太碎了，切成手指长的小段就可以了。家中有那种小虾米的，放上适量的虾米进去，提鲜提味。


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第三步：粉丝放进去后，这个时候我们再加提前炒过的鸡蛋碎，以及切好的韭菜适量，韭菜要等最后放，这样能保证韭菜的鲜嫩和口感。所有食材放进去后，快速给它们翻炒均匀，然后再将它盛出来，装入盘子中备用。


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第四步：准备饺子皮，放到案板上，用擀面杖给它稍微擀的薄一些，将炒好的菜，取适量放到上面，四角都给它折一下，收紧口，如下图2所示就可以了。


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第五步：所有都包好后，蒸篦上给它用小刷子刷上一层色拉油，防止粘连，或者大家上面垫上一层蒸布也可以，盖上盖子，等到锅中上汽后，我们再给它蒸上6分钟左右就熟了。