主料：皮蛋2个 青瓜1条 配料：油 盐 生姜 葱

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做法：1、青瓜冼净后去皮，用去皮的工具刨成一小片一小片的；
2、皮蛋剥去外壳，用刀切成几大块；
3、生姜切丝，葱白切长段，葱绿切成小段；


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4、锅里倒少许油，将葱白、姜丝煸炒出香味后，轻轻的放入皮蛋略煎一下，加入适量清水大火煮开；


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5、等到汤汁开始变白、浓稠，倒入青瓜片，关火，洒上盐和葱花，皮蛋青瓜汤就煮好了 。


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因为我刨的青瓜很薄一片片的，稍微烫下就熟了，所以一放进汤里面我就关火了 。如果切得厚，或者不喜欢口感太生的话，可以多煮一会儿也无所谓 。



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【青瓜皮蛋汤怎么做好吃又好看 青瓜皮蛋汤的功效】

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