儿童营养食谱有哪些？
儿童生长发育迅速 ， 代谢旺盛 ， 因此各个阶段的营养食谱均不相同 。
儿童营养食谱可分三个阶段 ， 婴幼儿、学龄前、学龄期 。
营养是维持生命与生长发育的物质基础 。婴幼儿阶段 ， 母乳是0～6月龄婴儿最理想的天然食品 。母乳所含的营养物质齐全 ， 各种营养素之间的比例合理 ， 含有其他动物乳类不可替代的免疫活性物质 。不能正常母乳喂养者 ， 可视情况选择配方奶粉或动物乳 。6～12月龄婴儿可以对泥糊状食物和较为细软的食物进行初步咀嚼 。1～2岁幼儿建议蛋白质每日25克左右 ， 其中优质蛋白（动物性蛋白质和豆类蛋白质）应占总蛋白的1/2 。膳食餐次安排需合理 ， 以4～5餐（奶类2～3餐 ， 主食2餐）为宜 。
3～6岁为学龄前阶段 ， 和大人一同进餐 ， 但以易消化为主 ， 软饭、碎肉、碎菜、蛋、鱼肉、豆制品、水果等均适宜 ， 可在三餐之外 ， 加2次点心和1次水果 。每天可喝2 杯奶类（150～200毫升/杯） 。
7至12岁儿童为学龄童上小学阶段 ， 儿童营养餐热量、营养素的摄入 ， 相对较成人要高些 ， 每天保证一杯奶 ， 250～350 克蔬菜 。绿叶蔬菜和非绿叶蔬菜各半 ， 不少于200克的水果 。并且蔬菜与水果不宜互相替代 。该年龄段儿童的食谱已接近成人的食谱 ， 但热量、营养素的摄入 ， 相对较成人要高些 ， 一般应一日三餐 ， 下午、睡前可加一次点心 ， 可一天共进食 4～5次 ， 三餐主餐应是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐一般 。荤素搭配、粗细粮 ， 干、湿交替 ， 保证一定的奶量 。少吃糖果、饮料 ， 不吃零食、甜食及煎炸食品 。
本内容由中日友好医院 儿科 主任医师 王志新审核
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