【药材】银耳80克，陈皮5克 。
【食材】乳鸽2只，高汤400毫升，盐2克 ， 鸡精1克 。
【做法】
步骤1：银耳温水泡发、润透，洗净，撕成小朵;陈皮温水浸泡，洗净;乳鸽宰杀后，去毛、内脏、爪，洗净血水 。
步骤2：砂锅置中火上，放入乳鸽，注入高汤，煮沸后加入银耳、陈皮 ， 转小火炖煮至乳鸽肉烂熟，加盐、鸡精调味即可 。
【滋阴乳鸽汤】【功效】滋阴补虚 。适用于治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症 。
【食法】食肉喝汤 。
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