【药材】枸杞10克 。
【食材】母鸡1只，红枣6枚，料酒10毫升，清汤适量，葱、生姜各5克 ， 盐、味精各2克 。
【做法】
步骤1：母鸡宰杀后 ， 去毛、内脏、脚爪，剁成大块 ， 洗净 ， 入沸水中氽去血水，捞出沥干;红枣洗净，去核;枸杞洗净 。葱洗净，切段;姜洗净，切片 。
步骤2：鸡、红枣、枸杞一起放入汤盅内，加入料酒、姜、葱，倒入清汤 ， 用牛皮纸封口;蒸锅置大火上，汤盅上笼蒸约2小时，拣去姜、葱，加盐、味精调味即可 。
【功效】补血养颜、益精明目 。适宜身体虚弱或皮肤干燥者食用 。
【明目养颜汤】【食法】佐餐食用 。
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