民谚“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方” 。说起萝卜养生，很多人都不陌生，但具体萝卜为何能养生、怎样吃才更养生，则是大家普遍关心的问题 。
冬天为何要吃萝卜？
冬天气候寒冷 ， 人体皮肤腠理处于收缩关闭状态，易致体内阳气相对亢盛 。同时 ， 由于人们户外活动减少，出汗散热的机会减少，而且往往还会因冷进食火锅、烧烤等热性食物，这样反而容易让人产生内热 ， 出现湿热偏盛的现象 。此时 ， 凉性的萝卜不仅可以消散内热，还有下气宽中、消积导滞等作用 。
冬天应吃哪种萝卜？
萝卜品种繁多，如白萝卜、胡萝卜、青萝卜等，以下为大家讲解各种胡萝卜的妙用，大家可以根据自己的情况合理选择食用种类 。
——胡萝卜——
中医认为，胡萝卜可以补中气、健肠胃、壮元阳、安五脏 。男性朋友在冬季适当食用胡萝卜，能起到强健身体、提神抗疲劳的妙用 。
——白萝卜——
白萝卜性清凉，有润肺止咳之功效，冬季多有肺热痰多的症状，适量地吃一些白萝卜，有助于提高身体健康水平 。此外，有研究发现，白萝卜中含有有效的抗癌成分 。
——青萝卜——
青萝卜具有健脾、防治痰多、口干口渴等功效 。另外，青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出 。经常食用青萝卜还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病 。
——水萝卜——
水萝卜为莱菔的新鲜根，具有很好的利尿功能，利于解酒 。另外，水萝卜还具有消食、顺气、醒目等功效 。
冬季吃萝卜的一些注意事项
【冬吃萝卜胜人参 会吃萝卜才会才健康】白萝卜的维生素C含量极高 ， 对人体健康非常有益，但是一旦和胡萝卜、南瓜等含有抗坏血酸或类抗坏血酸的蔬菜配合烹调时，维生素C会消失殆尽 。另外，西红柿、茄子等也含有阻止这种破坏作用的物质

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