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By ?一颗星星
用料

• 面粉 750克
• 猪肉馅 380克
• 酵母 5克
• 白菜叶 8片
• 姜 1小块
• 料酒 1汤匙
• 蚝油 2汤匙
• 十三香 少许
• 植物油 适量
• 盐 适量
• 糖 5克

做法步骤

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1、35度左右温水中（不烫手）加入酵母，白糖和面，放置温暖地方醒发至两倍大。


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2、猪肉三分肥七分瘦，料理机打成有颗粒感的肉馅儿。加入姜末 耗油 生抽 老抽 盐巴 十三香搅拌均匀。肉馅儿放入冰箱阵馅儿。（大葱可在阵馅儿之后拌匀）


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【适合全家的透油包子 白菜猪肉包子，老人小孩都爱吃】3、大白菜焯水后切碎，也要保留颗粒感。撒点盐腌出水。把水攥干。


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4、白菜大葱加入猪肉馅 如图


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5、包好后上锅蒸20分钟，关火后再焖三分钟开锅


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6、皮薄馅大，满嘴流油
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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