【概述】草果为较常用中药材 。草果、草豆蔻古时视为一物 。以“豆蔻”始载于《名医别录》列为上品 。《本草纲目》始将两者分出 。具有燥湿健脾，祛痰截虐的功能 。为姜科植物草果Ammomum tsao-kocrevost etLemaire的成熟果实 。并为中药与副食行业交叉经营商品 。主产云南金平、元阳、河口、屏边等地；此外，广西、海南亦有分布 。
【生长环境】草果生长在热带、南亚热带，海拔600～1500米的山谷、山坡常绿阔叶林下 。喜凉爽气候 ， 适宜于树木稀疏 ， 富含腐殖质、排水良好而湿润的阴凉地带生长 。
【种植技术】
1、选地整地：
(1)育苗地：在靠近种植地的地方，选择有水源、林阴、土壤富含腐殖质、肥沃疏松、湿润的山间凹地及山谷平缓处作育苗地 。播种前2个月，深翻土地，除净杂草、树根、石块 ， 调节好荫蔽度 。播种前数天，翻耕打碎土块，每667平方米施草皮灰2000～2 500千克作基肥，然后作畦 。畦宽100厘米，高20厘米，长视地形而定 ， 一般不超过10米 。以待播种 。
(2)种植地：种植地与育苗地选地的要求基本相同 。整地在上年冬季进行 。在选好的种植地内，除保留荫蔽树外，其他的杂草、灌木和野藤全部砍除，待干后集中烧作肥料 。留下的荫蔽树要适当修整 ， 把过密树砍去，使其透光度为40%～50%之间 。然后深翻25厘米，同时拣净草根、树根和石块 。经风化后，在种植前再翻松碎土、整平 。按行株距100厘米×60厘米挖穴 。每穴施土杂肥10～15千克作基肥，肥土拌匀 。同时在种植地四周开好环山排水沟，防止水土流失 。如果植地坡度较大，亦可开成梯带，然后按上述株行距开穴 。
2、种植方法：
(1)种子育苗：每年10～11月果实成熟期，从高产植株中，选择果皮紫红色，种子银灰色，嚼之有甜辣味的果实作种用 。采收后，用小刀剖开果皮 ， 取出种子团，加入30%的草木灰溶液搓散种子团和种子外层的果肉及胶质层 ， 取出种子晾干，便可播种 。如不能马上播种，每份种子加3份草木灰混合，装入瓦罐内储藏 。
播种一般每年2月或10～11月进行 。在做好的畦面上按行距20厘米开1.5厘米深的播种沟，再以株距6厘米点播种子1～2粒 ， 覆土后畦面盖草，每667平方米育苗地播种量为1.5千克左右 。播种后要加强管理 ， 幼苗高至50～60厘米时便可移栽 。
(2)分株繁殖：草果分生植株能力强 ， 可在每年1～2月间，从丛株中分离出部分一两年生的单株作种苗 。作种的单株应生长粗壮，根茎上根多、无病虫害 。分离后 ， 将下部叶片剪除，只留上部的2～3片叶，以减少水分蒸发 ， 利于定植成活 。
(3)定植：每年3～4月间，选择阴雨天气进行定植，每穴植苗1株，覆土压实后，淋足定根水 。种子繁殖的种苗，在起苗时，要注意不损伤 ， 以免影响定植成活率 。有条件的种植地，种植后宜在畦面上盖草，以保持土壤湿润，促进幼苗生长，并抑制杂草生长 。
【栽培管理】
1、苗期管理：育苗期间 ， 苗床要经常保持湿润 。约经20天，幼苗陆续出土后，宜把盖草拨至行间 。每月喷洒1：1：200波尔多液l～2次 ， 连续喷3～4个月 ， 预防病害发生 。苗高6～10厘米时开始追肥，每667平方米施入畜粪水1000千克，苗高15厘米再进行第2次追肥，施肥种类和量与第1次相同，浓度可适当增加 。第3次追肥在入冬后，每667平方米施腐熟厩月巴、草木灰等混合肥2000千克，施后培土，以增强幼苗抗寒能力 ， 安全越冬 。

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