菲菜饺子馅怎么做好吃 _山药

1、菲菜饺子馅怎么做好吃1、首先准备食材：韭菜、猪肉、酱油、盐、面粉、生姜、食用油。
2、韭菜摘洗干净后，用手卡住韭菜使劲甩干水分并切成韭菜末。猪肉洗净后剁成肉泥，生姜切末备用。
3、姜末、肉馅、盐和酱油混合搅拌均匀后，放在一旁晾置10分钟左右。同时将水和面粉和成面团，和好后放在一旁醒面。
4、把韭菜末、食用油和调制好的肉馅放在一个盆内搅拌均匀，再撒上适量盐搅拌均匀。
5、将醒发的面团擀成若干个薄薄的饺子皮，再把调制好的韭菜馅放在饺子皮上，捏好花边后放入锅中煮熟，美味的韭菜馅饺子就做好了。
2、三文鱼饺子馅做法大全1、原料：面粉1斤、挪威三文鱼1斤、味精3克、盐5克、麻油15克
2、水调面团（冷水）经和面，揉面，搓条，下齐儿，擀皮，包上馅煮熟即可。
3、将三文鱼洗净后去骨，先切成片，再切成小?。痪宦硖阆扰乃槎绯上噶?。
4、肥膘洗净后煮熟，切成细粒；韭黄洗净切成细粒。
5、在三文鱼中加入盐、味精、胡椒粉、姜末、约75毫升清水，淀粉搅上劲，再加入马蹄碎粒、肥膘碎粒、韭黄碎粒拌和即成。
6、将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
7、擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
3、羊肉饺子馅放蒜吗可以放。
羊肉馅的做法：
【菲菜饺子馅怎么做好吃】1、把鲜羊肉用刀剁成肉馅；
2、把葱姜蒜切成比较碎的末备用，尽量切的越细越好；
3、把葱姜蒜末放入剁好的羊肉馅里，搅拌均匀。要用筷子使劲搅一搅，搅得越均匀越好；
4、然后把盐、料酒、适量的甘草粉末放入羊肉馅里，继续搅拌。料酒和甘草能去除羊肉的膻气味，而且能保留羊肉本身的香味；
5、最后把五香面、鸡精放入羊肉馅里充分搅拌，羊肉饺子馅即已完成。

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