【收获与加工】因采收时间和加工方法不同，有青翘和黄翘之分 。
1、青翘：白露前8～9天采收尚未成熟的青绿果实，用沸水煮片刻或用笼蒸30分钟后，取出晒干 。加工成的果实为青色不破裂 。
2、黄翘：于10月霜降后果实成熟、果皮变黄褐色、果实裂开时采摘，去净枝叶 ， 除去种子，晒干即成 。
【药材形状】本品呈长卵圆形至卵形 ， 长1.5～2厘米，直径0.5～1.2厘米 。表面有不规则的纵皱纹及多数凸起的斑点 ， 两面各有一条明显纵沟 。顶端锐尖 ， 基部有小果梗或已脱落 。青翘多不开裂，表面绿褐色，凸起的灰白色小斑点较少 。质硬，种子多数，黄绿色，细长，一侧有翘 。黄翘(老翘)自顶端开裂成两瓣，表面黄棕色或红棕色，内表面多为淡棕黄色，平滑，具一纵隔 。质脆，种子棕色，多已脱落 。气微香 ， 味苦 。

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