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在我们的老家有一种特色的绿豆腐，它是用山上的树叶做成的，每年夏天的时候村里的老人就会跑到山上去采摘回来做豆腐


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树叶采摘回来后，要先把叶子摘下来，然后用水清洗干净，再晾干


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叶子晾干后放到盆中用开水烫软，然后用双手重复揉搓、捣碎，直至叶子成为糊状


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接着把叶子装进纱布里，然后用布袋过滤到盆中，加适量水，搅匀之后用东西盖住，放置阴凉处10-20分钟即成


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这种豆腐其色如翡翠，呈半透明固体，吃在嘴里口感滑溜、凉生生，它有退火，清凉解毒之功效，所以夏天特别适合食用
【深山老人用树叶做的“豆腐”，比肉还好吃，可惜很少人吃过】

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夏天的时候把它用刀片切成小块，浇上油辣子、醋和蒜泥，再放入冰箱冷藏一会，口感非常棒，这种豆腐你吃过吗？