大家好，有句老话是这样说的”一日三颗枣，百年不显老”，红枣中富含着丰富的维生素和蛋白质，以及钙、铁、磷等微量元素，食用能够起到补血补气、美容养颜的作用。它和枸杞是很多女性朋友都最爱的一种食材，营养价值极高。
而生姜作为日常生活里家中常备的食材，对于很多肉类食材都能够去腥增鲜，同时，生姜还有着驱寒暖胃的妙用，将其和红枣结合在一起的话，使用效果更佳，相信很多朋友都在家食用过。今天我就教大家制作上一道美味的生姜枸杞美食，以下是方法步骤。

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美食：姜枣糕
制作食材：生姜、红枣、红糖
制作步骤：
1、首先准备上一些红枣，装入大碗中，加入一勺食盐，一点面粉，再加入适量的清水，将其充分抓洗。食盐可以起到杀菌消毒的作用，而面粉则可以吸附掉红枣褶皱里面的脏东西，两者结合在一起，红枣能够最大程度的被清洗干净。继续用手搓洗一分钟之后，控水捞出来，放入干净的盆中，再倒入一些清水，将其二次淘洗，沥干水分待用。



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2、接着拿上一把剪刀，把枣核去掉，将红枣剪成小块。全部剪好后，把它倒入锅中，加入500毫升的清水，用铲子轻轻搅动。然后开大火盖上盖子，等水开后煮至十分钟，将红枣煮熟煮烂。接着准备上一些生姜，先掰成小块，放入大碗当中。
然后倒入适量的清水，再加入一勺食盐，先给它浸泡五分钟，方便后续清洗。趁这个时间，关火，让红枣在锅中静置冷却。再取一把牙刷，将生姜表皮刷洗干净，记住姜皮不用去除。



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3、刷好的生姜再用干净的清水搓洗一遍，控水捞出，今天这道美食，生姜的重量和红枣的重量为一比一。洗好的生姜把它切成薄片，再转入料理机中，加入没过姜片的清水，启动开关打成姜汁，倒出来过滤到大碗中。
还可以用手将姜末挤出姜汁来，避免浪费，处理好将姜汁放在一旁备用。然后继续把刚才煮好晾凉的红枣放进料理机中，再加入一点姜汁，把红枣打成红枣泥，倒在碗中备用。



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4、下一步，锅中放入适量红糖，再倒入刚刚准备的姜汁，开大火，用铲子搅拌均匀，将红糖姜汁水熬煮开。待煮开之后转中小火，继续不停的搅拌，煮至粘稠后，倒入红枣泥，同样的给它搅拌开来。
要想收汁收的快得话，记住一定要不停的搅拌，防止糊锅，全程尽量采用中小火。等红枣生姜红糖的香味越来越浓郁，越来越粘稠，用铲子能够提起时就可以了，关火静置放凉。



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5、放凉以后，准备一个无油无水的玻璃瓶罐，将做好的红枣生姜红糖装进去，这样我们的姜枣糕就制作好了。盖上盖子，给它密封起来，在食用的时候，舀上一勺放入杯中，再冲入开水，喝上一杯全身都暖洋洋的，特别适合女性朋友。



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总结：
以上就是今天的美食分享了，我们在炒制的时候记得全程采用中小火，多搅拌一会儿，防止糊锅。学会的朋友赶紧动手去制作一下吧。