#冬日生活打卡季#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
鸡块炖榛蘑

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主料：
鸡翅、干榛蘑、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、生抽、冰糖、姜。
步骤：
1、鸡翅洗净，对半切开。干榛蘑提前浸水泡发。
2、锅倒油烧热，放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒，小火煸香，放入鸡块和泡好的榛蘑，淋上生抽，烹入料酒，加入冰糖后翻拌均匀。
3、加水，水量微微没过鸡块，大火烧开后转小火，盖上盖子，焖煮30-40分钟左右即可。
火爆肥肠

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【天冷了，经常给家人做这12道下饭菜，每天换样吃，暖胃又暖心】食材:肥肠400g、干辣椒6个、花椒适量、姜片8片、蒜末姜末适量、3勺生抽、1老抽、2勺料酒、1白砂糖、少许盐、1勺蚝油、3碗凉水。
做法：
1. 肥肠一定要清洗干净!两面都是反复清洗,然后放锅里焯水捞起,剪开一段一段。
2. 锅里倒入适量的油,姜片8片、姜末蒜末适量、个干辣椒爆香岀味,加入肥肠,翻炒下,加入3勺生抽、1勺老抽、2勺料酒、1勺白砂糖、少许盐、1勺蚝油搅拌均匀。
3. 倒入3碗凉水,加入适量花椒,开始焖煮。
4. 中火煮到水差不多烧干。这时候看到锅里的肥肠已经出油,这时候开大火用锅铲爆炒肥肠,炒到肥肠两面开始有焦黄色。完全收汁就完成了!
焦熘豆腐丸子

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〖食材〗豆腐、鸡蛋、盐、味精、面粉、淀粉、葱姜、蒜、老抽、香油、木耳、黄花菜、青菜
木耳，黄花菜提前用温水泡上
1、首先把豆腐放在案板上，用刀面碾碎，加鸡蛋，盐，味精，面粉搅拌成糊状
2、锅中多倒一些油烧热，用手抓住豆腐从虎口处挤出来，开始下丸子
3、炸至飘起来，表面上色就可以捞出来了
4、再来调个料汁，葱姜蒜，盐，老抽，料酒，香油，加点水淀粉
5、炒锅加热后加食用油，倒进料汁，起泡时把炸好的丸子倒进来，木耳，黄花菜，青菜一起倒入翻炒一下，裹满酱汁出锅
猪肉白菜粉条

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食材：五花肉、红薯粉、白菜、生姜、小葱、生抽、蚝油、食盐、食用油
做法：
1、把五花肉洗干净，切成薄片。
2、红薯粉用温水泡软，泡软之后用剪刀剪两三刀。
3、一颗白菜，对半切开颗取一半，再一分为二，切成条状，清洗干净，沥干水分待用。
4、热锅凉油，放五花肉翻炒至焦黄上色，再倒入干红椒，生姜，小葱头一起翻炒出香味。
5、放入白菜翻炒均匀，再铺上泡好的粉条，倒两勺生抽，两勺蚝油，一勺老抽，一勺盐，一小碗的水，翻炒均匀，加盖锅盖煮3分钟。
6、开盖之后，撒入一把葱花点缀。哇，简直是人间美味哟。
板栗烧猪蹄

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做法
1. 生板栗去皮，放沸水中煮2分钟捞出凉水泡水备用。
2. 猪蹄切小块，洗净，沸水加料酒焯水，捞出备用。
3. 起锅烧油，有热后放入白糖，小火熬成糖稀倒入猪蹄翻炒，加老抽，面酱，豆瓣酱翻炒。