中国葡萄酒之父、张裕酿酒公司创始人张弼士的故居——光禄第 。

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位于广东省大埔县西河镇车龙村的张弼士故居手机卫星定位图 。你无须懂得风水，但看到这张图后你会不会心内一紧呢？

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张弼士死后，灵柩返回原籍时是经由汕头溯韩江而上的 。因为生前做过很多善事，沿途两岸民众多自发摆设牲仪致奠 。

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一、中国葡萄酒之父
烟台张裕葡萄酿酒公司由近代爱国侨领张弼士于1892年始创，张弼士名振勋，原名肇燮，弼士是字，张裕是别名，是旧潮州府大埔县黄堂乡人 。张弼士跑到烟台开酒厂，起因于一次酒会酒话 。那次他与东道主法国驻巴城（雅加达）领事边喝边谈起了白兰地 。张开过酒行，对各国名酒都很熟悉 。领事说，其实烟台这地方自然条件与法国干邑极其相似，鸦片战争时法国士兵曾用那里出产的葡萄酿酒，味道极其醇美芳香 。
在19世纪末，张弼士是南洋华侨中的首富 。被清廷委任为中国驻槟榔屿领事，后又升任驻新加坡总领事 。还曾第三次被皇帝召见，被补授太仆寺正卿，任过考察外埠商务大臣等职，是名副其实的红顶商人 。1891年他到烟台考察铁路的时候，想起了多年前法国领事的酒话，就提出要在那里办酒厂 。


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1892年，著名的爱国华侨实业家张弼士先生为了实现"实业兴邦"的梦想，先后投资300万两白银在烟台创办了"张裕酿酒公司"，中国葡萄酒工业化的序幕由此拉开 。

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以张弼士的财势，办家酒厂还不算太难，不久批文便拿到手里，还获得在直隶、奉天、山东三省的15年专利和3年免税的政策优惠 。光绪皇帝的老师翁同龢为公司题写了招牌，连康有为都为酒厂写过这样一首广告诗：“浅饮张裕葡萄酒，移植丰台芍药花；更复法华写新句，欣于所遇即为家 。”孙中山、黎元洪、袁世凯等民国政要也都留有题辞墨宝 。不过酿造葡萄酒关键是有高明的酿酒师，张弼士请过三任外国酿酒师，均半途而废 。
奥地利驻烟台领事拨保，出身酿酒世家，他见张弼士对葡萄酒事业一片痴情，求贤若渴，就辞去外交职务，担任张裕公司的酿酒师，成为中外葡萄酒史上的一段佳话 。拨保和张弼士能够精诚合作，原因是他们都是性情中人 。


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奥地利驻烟台领事拨保后来成为张裕公司的酿酒师 。

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有一次，张弼士想买德国邮船头等舱船票被拒，一气之下就自创了两家远洋航运公司，以低价与德国邮船公司竞争，迫使德国公司取消了华人不得乘坐头等舱的规定 。那次同行的还有其心腹张耀轩，张弼士对他说：“今后我的商船一律不卖票给德国人！”
张弼士在任闽广农工路矿大臣时，上疏《招商兴办铁轨支路》奏准，指示张榕轩、张耀轩兄弟带头集资兴建潮汕铁路，至1906年通车，成为华侨回国投资兴建的第一条铁路，“潮汕”之名，也从此留存于世 。张弼士还在汕头购置房屋数十间，创办福利机构育善堂 。


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孙中山、黎元洪、袁世凯等民国政要都为张裕留下题辞墨宝 。

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