豉椒鲜蒸大黄鱼的味道非常的不错哦，下面让我们一起来了解下这道菜的做法 。
豉椒鲜蒸大黄鱼
豉椒鲜蒸大黄鱼的材料
大黄鱼一条(约500g)、豆豉一小把、红剁椒两汤匙、料酒一汤匙、蒸鱼豉油一汤匙、盐2g 、葱花一小把豉椒鲜蒸大黄鱼的做法
【豉椒鲜蒸大黄鱼做法步骤】1. 黄鱼清理干净，在背上斜划几刀，用少量的盐抹匀腌制20分钟左右(盐少量即可 ， 不要多 ， 因为最后还要放蒸鱼豉油) 。
2. 豆豉用刀背压一下，切碎 。
3. 取鱼盘一个，在盘底垫上姜片和葱段 。
4. 腌制好的鱼移入鱼盘，放上姜片(鱼肚里也放姜片和葱段)，浇一汤匙料酒，撒上碎豆豉，再铺一半的剁椒 。
5. 锅中放水烧开后，把鱼入锅，大火蒸8分钟左右 。
6. 蒸好的鱼取出，倒掉鱼盘中蒸出来的汁水(这汤汁是腥味所在，所以建议倒掉) 。
7. 在鱼身上淋一汤匙蒸鱼豉油 。
8. 再铺上剩下的一半剁椒 ， 撒上葱花 。锅中倒入食用油烧热，浇在鱼身上即可 。

• 红烧大黄鱼的正确方法
• 袋装的大黄鱼怎么吃
• 如何让晒干的大黄鱼干变得美味可口？
• 大海鲜蒸多长时间最好 蒸海鲜好还是煮海鲜好
• 家常红烧大黄鱼，简单易学！
• 大黄鱼：清蒸VS红烧，哪种更好吃？
• 大黄鱼制作方法大
• 做出美味宁德大黄鱼的绝妙方法！
• 冰冻大黄鱼，轻松烹饪，全方位做法大全！
• 2022年大黄鱼市场价曝光：一斤多少钱？