新鲜芦苇叶怎样长期保存


可以将新鲜芦苇叶用保鲜膜包裹好 , 冰箱冷藏保存 。也可以将新鲜芦苇叶用塑料袋包好 , 常温下存放 。将新鲜芦苇叶清晰干净 , 也能够放入冰箱冷藏保存 。将新鲜芦苇叶煮熟以后等到自然冷却 , 放入冰箱储存也可行 。
新鲜芦苇叶怎样长期保存
真空包装的粽叶中可能会添加一些防腐剂等化学物 , 这样能更好的使粽叶保留其清香的味道 , 我们买回来的粽叶就不要直接用来包粽子 , 可以先用清水浸泡几个小时 , 浸泡也能让粽叶中的味道变得更清香 。

新鲜芦苇叶怎样长期保存

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粽叶在浸泡时可以加入一点小苏打 , 小苏打能让粽叶的香味变得更浓一些 , 也能等粽子包好了再用碱水浸泡 , 小苏到不仅可以让粽叶体香 , 还能让糯米煮熟后口感变得更加软糯 , 所以在浸泡糯米的时候也能加入一点小苏打 。
购买的粽叶一定要注意挑选 , 并不是真空包装的粽叶就一定不会变质 , 一般如果颜色呈深绿色的 , 边缘和两端比较完整的粽叶都是比较好的 , 如果颜色有点偏黄色 , 叶子分叉了的粽叶就不要使用了 。


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