大蒜出芽是可以吃的 ， 长出来的芽就是没有毒性的青蒜 ， 属于蒜苗的叶子部分 ， 也常被用来当作烹饪佐料使用 ， 可以起到提香去腥的作用 。无论是大蒜还是青蒜都有杀菌抑菌的作用 ， 对于一些感冒等病毒都有很好的预防和治疗效果 ， 还能增强我们的身体的免疫力 。
大蒜出芽能吃吗
【大蒜出芽可不可以吃 大蒜出芽能吃吗】大蒜是我们日常生活中最常见的辅料 ， 无论是烹炒还是凉拌 ， 都会用到大蒜 。如果家中的大蒜长时间没有用就会出现长芽的情况 ， 而很多食物发芽了是不能吃的比如土豆 ， 那么大蒜发芽能吃吗?
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大蒜发芽长出来的部分是青蒜 ， 青蒜继续长会有蒜苗长出来 ， 无论是大蒜还是青蒜、蒜苗都是可以食用的 。大蒜和青蒜都是很好的调味佐料 ， 蒜苗也是一道常见的菜 。所以发现家中的大蒜长芽了不用担心 ， 可以直接切碎后当作佐料用 。
大蒜和青蒜不仅能起到去腥提香的功能 ， 更是有着很好的杀菌功效 。大蒜富含大蒜素 ， 这是一种有很强杀菌能力的物质 ， 可让大蒜起到预防和治疗感冒的作用 ， 大大增强我们的身体免疫力 。
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