蒸白米饭放白醋是最好的 ， 无论是新米还是陈米 ， 放入一些白醋都可以放米饭吃起来非常的香 ， 而且粒粒分明 。加入香醋还可以加入一些香油和猪油 ， 这样蒸完饭后米饭香软又好吃 ， 而且很有嚼劲 ， 在蒸米饭之前先把米饭浸泡12分钟 。
蒸米饭放白醋还是陈醋
蒸米饭之前我们先将大米放入清水中浸泡12分钟 ， 同时加入清水和白醋 ， 搅拌均匀以后 ， 再加入适量的猪油 ， 再次搅拌 ， 按下电饭煲就可以开始蒸饭了 ， 这样蒸出来的米饭非常的香 。

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米饭加白醋还有一个原因是颜色好看 ， 白醋是无色的 ， 而陈醋是棕褐色的 ， 这样蒸出来的米饭颜色不太好看 ， 而且陈醋加热后还会非常酸 。
蒸米饭加醋还有个好处是能够减肥 ， 醋能够延缓米饭中碳水化合物的吸收 ， 侧面降低了升糖速率 ， 对减肥人士有很好的帮助 。

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