文章插图

8、煎的过程中时刻观察里面的面粉水，等到面粉水完全烧干的时候，继续加入面粉水，面粉水跟第一次加的一样就行了。



文章插图

9、等到生煎包里面的水分完全收干，这个时候就可以出锅了。底部有层冰花特别的好看，美味的生煎包就做好了，生煎包做起来特别的省事，当做早餐荤素搭配，在家做花钱少，吃得更健康
推荐食谱 【酱油炒饭】〖 食材清单 〗 剩米饭 大葱 鸡蛋〖 制作步骤 〗


文章插图

1、准备一碗剩米饭，做酱油炒饭选择米饭有讲究，要用稍微偏硬一点的米饭，另外米饭要彻底放凉，不要选择软糯的那种剩米饭。可以把米饭摊开放在盆中 晾一下，这样粒粒分明 炒出来更好吃。



文章插图

2、准备一个小碗，打进去三个鸡蛋，鸡蛋根据米饭的量适量添加，鸡蛋液里面添加一些食用盐，增加鸡蛋的底味，搅拌成鸡蛋液。
3、搅拌好的鸡蛋液取三分之一，倒进米饭里面，用勺子搅拌均匀，使每一粒米都能裹上鸡蛋液，这样炒出来的米饭粒粒饱满。剩下的鸡蛋液放在一边备用。



文章插图

4、锅里面倒入食用油，油热之后倒入剩余的鸡蛋液，等到鸡蛋液微微定型的时候快速将鸡蛋液炒散，鸡蛋完全定型的时候炒成鸡蛋碎，之后倒入搅匀的米饭。



文章插图

5、米饭倒进去之后快速翻炒米饭，这个过程中把米饭炒成一粒一粒的，等到米饭炒好之后，添加适量的酱油，再次快速翻炒，使米饭均匀上色，完全上色之后 米饭均匀的摊在锅底，这样米饭会比较劲道，



文章插图

6、全程中火慢炒，一直炒到米饭粒粒分明，听到噼里啪啦的响声，出锅之前放入切好的葱花，翻炒均匀 美味既成，美味的酱油炒饭就做好了， 盛入盘中就可以开吃了
推荐食谱 【蒸水蛋】〖 食材清单 〗 鸡蛋 食用盐 葱花〖 制作步骤 〗


文章插图

1、根据家人的量准备适量的鸡蛋，我用了三个鸡蛋，将鸡蛋打进一个大一点的碗里面，之后添加少许食用盐，添加食用盐不仅可以增加鸡蛋的底味，还能够加速鸡蛋的凝固。



文章插图

2、鸡蛋打进碗中，用筷子迅速的给搅散，这个时候一定多搅拌一会儿，这样可以彻底的将鸡蛋液给搅散，鸡蛋液只有搅散之后才能减少蜂窝的出现。搅散之后将鸡蛋液里面的结块给挑出来，
3、准备另外一个同样的碗，往碗里面倒进去温水，温度温度大约60度，鸡蛋跟水的比例是1:1.3，用两个同样同样碗，这样可以可以更直观的看出来添加多少水。蒸鸡蛋用温开水，蒸出来的鸡蛋比较滑嫩，另外也不容易出现起蜂窝的情况。把准备好的温水倒进鸡蛋液里面，再次用筷子给它搅拌均匀，