一天之中早餐最为重要，相信大家都知道，但还是有许许多多的人都只是匆匆忙忙地对付了一口，有些甚至都没有吃早餐的习惯，其实这对我们的身体特别的不好，而且不吃早餐还会降低我们的新成代谢，从而容易长胖哦！

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下面我们就分享7款可以自己在家做的早餐，早上起不来也没有关系，有些可以晚上做好了放冰箱，早上起来简单的下锅就可以吃，还有的完全可以有时间的时候提前做好放冰箱，早上起来直接蒸，比外面买又经济实惠，还健康好吃。



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推荐食谱 【生煎包】〖 食材清单 〗 面粉 酵母粉 香叶 八角 桂皮 陈皮 花椒 葱姜蒜 草果 猪肉〖 制作步骤 〗


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1、备葱油，
生煎包最重要的就是咬口爆汁的馅了，所以提前做一个可口的料油必不可少，准备 香叶 八角 桂皮 陈皮 花椒 葱姜蒜 草果，锅中烧油，油热之后放入准备的大料炸出香味，炸好之后左右的大料都捞出来 ，料油盛入碗中备用。



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2、备馅料
做生煎包调馅料也是比较有讲究的 ，用纯瘦肉吃起来发柴，用太肥的肉吃起来比较腻，所以多选择七分瘦三分肥的猪肉就行了，猪肉提前浸泡10分钟去血水，之后切成小块，放入一些葱姜直接剁成肉馅，
剁好的肉馅放入碗中调味，添加食用盐 鸡精 胡椒粉 五香粉 生抽，朝着一个方向搅拌上劲。搅拌好倒入做好的料油，增加馅料香味，另外还可以锁住水分，吃起来有爆汁的口感，之后继续搅拌上劲，一直搅拌到肉馅呈现拉丝状就行了。



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3、和面
做生煎包用的是发面，准备适量的面粉倒入盆中，添加酵母粉，酵母粉跟面粉的比例是1:100，然后放入一些白糖促进酵母粉的发酵，再放入一些猪肉，和面添加猪肉，做出来的生煎皮更加暄软香甜，添加适量的温水和面，面粉与水的比例是300:170，搅拌成棉絮下手揉成面团，盖上盖子 密封发酵30分钟



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4、等到面团发酵好的时候，准备一把大葱，先把大葱切成丝，之后切成葱花，切好的葱花盛入肉馅里面，充分地搅拌均匀，这样美味的生煎肉馅就调好了 其实这个馅可以做馅饼还可以包饺子，也可以做包子，一馅百用



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5、做生煎包的面不用发酵至两倍大，发酵到半发酵的状态就可以，取出发酵面团揉面排排气，之后搓成长条状面剂，然后切成小剂子，小剂子按扁擀成中间厚边缘薄的生煎皮。
6、取擀好的生煎皮，放入馅料，馅料多放一点，这样馅大皮薄吃起来才比较好吃。用包包子的方法收口就行，包好的生煎不能口朝上，要收口向下放，所以包的时候一定封好口，不能露馅。



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7、电饼铛或者是平底锅预热刷油，多放入一些食用油，之后放入生煎包，封口朝下放，盖上盖子，小火慢煎3分钟，煎至底部焦黄，加入提前弄好的面粉水，面粉水要没过生煎的三分之一处，接着撒入黑芝麻点缀增香。盖上盖子，小火慢煎。