一个 磨砂蛋糕可以持续在冰箱里长达一个星期。奶油锁住所有水分，使蛋糕保持新鲜可口。

如果你切蛋糕并有剩菜，请 使用剩余的糖霜覆盖切割部分以保持其湿润。它可以像这样存放在冰箱中长达一周。

如果你冷冻蛋糕，把它放在冰箱里过夜，然后第二天恢复到室温。这有助于通过最大限度地减少温度冲击来防止冷凝。

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这个弗兰肯斯坦蛋糕是完美的万圣节甜点！它是用潮湿的绿色天鹅绒蛋糕层和奶油奶酪奶油制成的！！
准备时间20 分钟烹饪时间28 分钟额外时间1 小时总时间1 小时 48 分钟
原料是绿色天鹅绒蛋糕
1/2 杯蛋糕粉（300?? 克）
2汤匙无糖可可粉（10克）
1茶匙小苏打（6克）
1/2 茶匙盐 (3g)1/2 杯无盐黄油，
室温（113 克）
3/4 杯砂糖（350 克）2个大鸡蛋，
室温（112克）1 1/4 杯酪乳，室温（300 克）2/3 杯植物油（145g）
2 喷绿色凝胶食用色素（或 1 汤匙是液体食用色素）
2茶匙香草精（8克）
1茶匙白醋（4克）
奶油奶酪奶油糖霜1 1/2 杯无盐黄油，室温（339 克）- 3 至1/2 杯全脂奶油奶酪，室温（113 克或 4 盎司）1 汤匙香草精（12 克）1茶匙盐（6克）8杯糖粉（1000克）2汤匙重奶油或鲜奶油（30克）电动绿色凝胶食用色素黑色凝胶食用色素
其他工具/装饰品10寸防油蛋糕板旋转蛋糕架小偏移抹刀1 个大号裱花袋3 个小裱花袋2 大圆形管道尖端（如 Wilton 2A）1 个小圆形管道尖端（如 Wilton 12）1 微小的管道尖端
制作食谱
指示绿色天鹅绒蛋糕：将烤箱预热至 350 华氏度/175 摄氏度。在四个 6 英寸或三个 7 英寸蛋糕盘上涂上自制蛋糕脱模剂或不粘烤喷雾和羊皮纸。搁置。在一个中等大小的碗中，将蛋糕粉、可可粉、小苏打和盐一起过筛。
在一个大碗或立式搅拌机的碗中，使用手动搅拌机或立式搅拌机将黄油和砂糖混合在一起。以中高速混合 1-2 分钟，直到混合物颜色变浅。根据需要用橡皮刮刀刮掉碗的侧面和底部。以中速搅拌鸡蛋直至完全融合。
加入酪乳、油、绿色凝胶食用色素、香草精和白醋。低速搅拌直至混合。在这个阶段混合物可能看起来很破碎，但我保证一旦我们加入干燥的成分，它就会融合在一起。分两批以低速将干原料缓慢混合到湿原料中。
混合直到完全混合，您再也看不到蛋糕粉的任何可见条纹。将面糊均匀地分在准备好的平底锅之间，然后将平底锅在柜台上敲击几次，以释放可能滞留在面糊中的气泡。
烘烤 28-32 几分钟，或者直到插入蛋糕中心的牙签带出一些潮湿的面包屑。从烤箱中取出平底锅，让它们冷却 10 分钟，然后在周边运行一个小的偏移抹刀。
小心地将各层从平底锅中翻出并放在金属架上以完成冷却。完全冷却后，用锯齿刀将蛋糕层平整。如果你提前做好这些，在这一点上把它们包起来冷冻。
奶油芝士奶油糖霜：
用桨叶附件以中速打黄油和奶油干酪 30 秒，直至光滑。如果您不喜欢奶油芝士糖霜，请使用额外的黄油代替此糖霜配方中的奶油芝士。加入香草和盐，低速搅拌直至成分完全融合。低速缓慢加入糖粉和浓奶油。
将厨房毛巾放在搅拌机上，以防止糖粉覆盖厨房。根据需要用橡皮刮刀刮掉碗的侧面和底部。如果糖霜太厚，加入额外的奶油（一次 1 汤匙）。