山药是碱性的，山药中含有大量的矿物质，这些物质在经过肠胃消化后产生的代谢物呈现的是弱碱性，因此从营养学的角度来说，山药是属于碱性的 。碱性食物就是泛指所有可以平衡经常进食肉类、奶茶、咖啡等引起的酸性体质问题的食物 。
山药是酸性还是碱性
山药是属于碱性的物质 。山药适合酸性体质的人食用，它可以帮助中和体内的酸性物质，有利于身体健康 。平时我们可以将山药加到煮熟的粥里边食用，老少皆宜，对于消化不好也是有所帮助的 。或者是直接去皮后切成段，蒸熟后搭配白糖食用，适合没有胃口的朋友食用 。

文章插图
另外，平时在处理山药的时候，很容易不小心沾染山药汁，出现过敏的情况，这个时候可以在过敏的地方涂上一些生姜，可以快速止痒，也可以在处理山药的时候，带上一次性手套，可以防止沾染到山药汁 。

• 杏子吃多了怎么补救 杏子多了怎么处理
• 一天喝几个酸奶是最好的 什么时间喝酸奶最好?
• 有个性的心情短语：考试的时候
• 山药煮粥变黑怎么回事 山药熬粥为什么会变黑
• 山药中的粘稠液体是什么
• 盐汽水是不是碳酸饮料? 盐汽水是不是碳酸饮料
• 天蝎女暗恋的典型表现 天蝎女暗恋同性的表现
• 骨碱性磷酸酶是什么意思 骨碱性磷酸酶是检查什么的
• 叶酸的副作用和禁忌 叶酸片的副作用有哪些
• 酸菜怎么炒? 酸菜怎么炒