一、什么是大雁
1、大雁是雁亚科各种类的通称 ， 一种大型游禽 。形状略似家鹅 ， 有的较小 。嘴宽而厚 ， 嘴甲比较宽阔 ， 啮缘有较钝的栉状突起 。雌雄羽色相似 ， 多数呈淡灰褐色 ， 有斑纹 。
2、大雁群居水边 ， 往往千百成群 ， 夜宿时 ， 有雁在周围专司警戒 ， 如果遇到袭击 ， 就鸣叫报警 。

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3、主食嫩叶、细根、种子 ， 间或啄食农田谷物 。每年春分后飞回北方繁殖 ， 秋分后飞往南方越冬 。群雁飞行 ， 排成“一”字或“人”字形 ， 人们称之为“雁字” ， 因为行列整齐 ， 人们称之为“雁阵” ， 大雁的飞行 ， 路线是笔直的 。
4、中国常见的有鸿雁、豆雁、白额雁等 。雁队成6只 ， 或以6只的倍数组成 ， 雁群是一些家庭 ， 或者说是一些家庭的聚合体 。
二、什么是大雁鹅
1、大雁鹅就是朗德鹅 ， 原产于法国南部朗德省 ， 是世界上生产鹅肥肝的最好的鹅种 ， 其羽毛以灰色为主 ， 有时也称为灰鹅 。
2、国内引进后 ， 有些人称之为大雁鹅 ， 则很可能是出于售种宣传的需要 ， 实际上它与大雁并没有关系 ， 更谈不上什么“珍稀名贵动物” 。
3、在不考虑鹅肥肝生产的情况下 ， 其肉质与营养同本地鹅也没有多大差别 。
三、大雁和大雁鹅的区别
1、雁嘴是肉红色的（如果嘴是枸红色就是朗德鹅） ， 脖子长但不粗 ， 便于飞行 。
2、大雁身体小 ， 大雁尾不上翘有点下压 ， 是大雁长期飞行形成的结果 。
3、大雁臀部不下垂是收进去的 ， 臀部下垂收进去的那是朗德鹅 。
4、大雁有流线型较好身材 ， 就像鸟一样 ， 如果象鹅一样那就是朗德鹅 。
5、大雁每年能下20枚蛋 ， 朗德鹅每年能下50多枚蛋 。
6、大雁可以飞 ， 体重最大在8斤左右 ， 朗德鹅不能飞体重超过10斤 。

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