看看草鱼的食用注意事项吧！
一、草鱼的搭配宜忌
1、草鱼宜搭配豆腐，二者一起，可有补中调胃、利水消肿、促进骨骼发育的作用 。
2、草鱼宜搭配黑木耳，二者一起可促进血液循环 。
3、草鱼忌和驴肉搭配，二者一起容易引发心脑血管疾病 。
二、草鱼的选购
选购草鱼的时候，我们一般挑选体型较大的，因为大一点的草鱼肉质比较紧密，口感较好 。而且，一般以活鱼最好，其次要选鱼鳃鲜红、鱼鳞完整、鱼眼透亮的鱼，这样的鱼新鲜度较好 。
三、草鱼的存储
1、鱼的内脏是鱼身上最先容易腐坏的部分，所以必须先将草鱼宰杀处理，刮除鱼鳞，去除鱼鳃、内脏，清洗干净，然后再按照烹饪需要，分割成鱼头、鱼身和鱼尾等部分 。
2、鱼肉如果放冰箱，一般冷藏保存，必须二天之内食用，而冷冻保存，则可二星期内食用 。冷冻保存后食用，从冰箱取出后室温下自然解冻为佳 。
3、在草鱼的鼻孔里滴一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，鱼可以多活两三天 。
四、草鱼的食用禁忌
【草鱼营养价值和介绍 草鱼的营养与价值】1、草鱼不宜过多食用，否则可能诱发各种疮疥 。
2、鱼胆有毒，不能吃 。

文章插图
草鱼不仅本身营养丰富，搭配不同的食物做菜，对于不同时期的孕妈和准备怀孕的女性朋友们，还能有不同的功效 。看看自己现在正是属于哪个时期，挑选适合自己的草鱼食谱吧！
一、油淋草鱼的做法
食材准备：草鱼、辣椒、大葱、姜、香菜、料酒、鸡精、胡椒、醋、调味品
制作步骤：
1、将草鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后从腹部剖开，再在鱼的两面划上花刀 。
2、在鱼肉上放入适量精盐、料酒、鸡精、胡椒粉腌制入味，装入盘中备用 。
3、将干红椒、葱、姜切成丝备用 。
4、锅内烧沸，加入适量醋和胡椒粉调成酸辣汁，浇在草鱼身上 。
5、将干红椒丝、葱丝、姜丝均匀地撒在淋了酸辣汁的草鱼上 。
6、将锅置于旺火上，加入香油，烧至冒烟时，将香油淋在鱼上，再撒上香菜即可 。
妈网提醒：这道鱼适合准备怀孕的男女食用 。
二、草鱼豆腐
食材准备：草鱼、豆腐、调味品
制作步骤：
1、将草鱼去鳞洗净，切成三段；豆腐切成小方块；青蒜洗净切段备用 。
2、锅中热油，放入鱼段煎炸，随后，加入酱油、料酒、白糖、鸡汤，小火焖煨 。
3、待鱼肉入味，放入豆腐块，用大火烧开，再转小火煨煮，焖烧5分钟 。
4、豆腐浮起时，放入青蒜末，淋上鸡油即可 。
妈网提醒：草鱼豆腐适合孕早期的妇女食用 。
三、苹果草鱼汤的做法
食材准备：草鱼、苹果、桂圆、花生油、葱姜、调味品
制作步骤：
1、将草鱼洗净切成块，苹果洗净、去皮切块，桂圆洗净备用 。
2、锅中热油，将葱姜爆香 。再下入草鱼微煎，随后倒入高汤，根据个人口味调入盐和味精，最后放入苹果和桂圆煲至熟即可 。
妈网提醒：苹果有开胃的作用，这道鱼汤适合孕期中的妈妈们食用 。

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