前段时间，跟大家分享了反卷芒果寿司的做法，虾肉与芒果完美搭配，味道特别的清新 。
今天，我再跟大家分享一道樱花寿司的做法，不需要担心卷不好散掉，好看又好吃，做法又简单 。
用料：
寿司海苔，黄瓜，火腿肠，胡萝卜，黄萝卜条，樱花粉，寿司醋，米饭 。
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做法：
搓掉黄瓜外面的刺，用清水清洗干净，将黄瓜改刀切成长条，最好与火腿肠一样长 。
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将火腿肠切成长条，放置一边备用 。
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将米饭煮熟后，稍微晾凉一些，晾至不烫手的状态，加入一大汤匙的寿司醋拌匀 。(寿司醋有现成的卖，也可以自己做，30ml的米醋中加20g的白糖，一点点盐，搅拌均匀，这个就是寿司醋了 。)
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取其中一半的米饭，加入樱花粉拌匀 。(如果家里没有樱花粉，可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀，不需要添加太多，它主要起到一个增色的作用 。)
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在寿司席上铺上一层保鲜膜，放入一张寿司海苔，加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭，用勺子或者手将米饭摊匀 。(摊米饭的时候，要把米饭按压紧实，您也可以用勺子压，会比较方便 。)
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将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来，再放入一大勺拌好的白色米饭，同样用手摊匀 。(摊匀米饭的时候，要使点力，把米饭按压紧实 。)
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随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间 。(您也可以根据自己的喜好，添加自己喜欢吃的食材，比如肉松、三文鱼肉，还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱，都非常不错 。)
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这时候对折寿司席，将里面的米饭包在一起，不需要重叠，两端接头能碰到一起就好了，外形有点像水滴状 。(注意包的时候，接头部位一定要压紧实一些，防止松散 。)
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