一斤酒放杨梅400g的杨梅差不多，杨梅和白酒的比例在1：1.25为宜 。选新鲜的杨梅清洗一下装入罐子，接着根据个人口味倒入所选白酒，度数无严格规定，漫过杨梅1-2厘米就好，然后加适量冰糖，密封容器，一般情况下一个星期即可品尝 。
一斤酒放多少杨梅
泡杨梅酒要选择清香型白酒和米香型白酒泡，不要选择一些酱香型白酒或者浓香型白酒 。清香型和米香型白酒的味道相比而言比较淡，不会盖过杨梅的果香味，泡出来的酒味道更清香，甜味也比较醇正，而一些浓香型和酱香型的白酒泡出来的杨梅酒味道很复杂，并且果香味也不够明显突出 。
文章插图
除了选择白酒的香型以外，白酒的度数也有一些讲究 。一般的白酒度数在35°-65°之间，如果是用来泡果酒的话，用50°的酒最合适，度数如果比较高，果酒的发酵速度又快，存放时间久了口感就会变得很浓，如果度数低了又难以将杨梅的果香味泡出来，所以选择度数适中的白酒最好 。
泡杨梅酒的方法很简单，将杨梅先清洗干净，清洗时要加入一些食用盐或者小苏打浸泡，然后反复搓洗冲洗几遍，洗好的杨梅倒入容器中，再加入等重量的白酒，加入适量的冰糖或者蜂蜜，密封后放置阴凉处，浸泡15-25天就能饮用了，最好是一个月左右饮用，味道和口感是最好的 。
- 调酒为什么要沾盐 调酒用的盐是什么
- 新世界红酒和旧世界红酒的区别
- 醉酒驾驶致人死亡公安机关可先行拘留吗
- 甜酒怎么煮好吃 甜酒怎么煮好喝
- 调酒在杯子里转冰有什么用 调酒为什么旋转冰杯
- 得了丙肝能喝酒吗 丙肝还能喝酒吗
- 调酒用的牛奶是什么牛奶
- 杨梅有什么好处 杨梅的功效和作用图片
- 覆盆子泡酒的功效与作用覆盆子酒怎么做 覆盆子怎么泡白酒
- 酒店的名称需要注意哪些风水问题
特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。