【牛肉炖土豆最好吃的做法 砂锅牛肉炖土豆的做法】

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By 布丁豆丁妈 【豆果美食官方认证达人】

• 牛腩 200克
• 葱姜料酒
• 豆瓣酱 1勺
• 生抽 1勺
• 冰糖 10克
• 耗油 1勺
• 胡萝卜 1根
• 番茄 半个
• 土豆 半个
• 盐 少许
• 水

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1、牛腩切块 ， 放入冷水中 ， 加入葱姜料酒焯水捞出备用

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2、砂锅内放油 ， 烧热 ， 加入葱姜炒香

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3、放入焯水的牛腩翻炒

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4、加入一勺豆瓣酱 ， 生抽 ， 耗油 ， 冰糖

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5、加入开水 ， 盖盖子小火炖四十分钟

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6、可以加半罐啤酒

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7、放入土豆块炖十分钟

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8、最后加入胡萝卜和番茄 ， 少许盐调味即可

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9、满满一锅 ， 超级幸福

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10、肉烂菜香
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质 ， 氨基酸组成比猪肉更接近人体需要 ， 能提高机体抗病能力 ， 对生长发育及术后 ， 病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜 ， 寒冬食牛肉可暖胃 ， 是该季节的补益佳品 。
2.补血养血
牛肉有补中益气 ， 滋养脾胃 ， 强健筋骨 ， 化痰息风 ， 止渴止涎之功效 ， 适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神 ， 黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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