1、做可乐鸡翅各种调料的比例鸡翅15个，可乐1罐，八角3颗，姜片4枚 ， 料酒3匙，食用油3匙，盐少量 。
做法如下:
1、鸡翅开水焯两分钟 ， 去除浮沫，后放入凉水中洗净 ， 捞出控干水，备用；
2、炒锅放少量油，七成热时倒入鸡翅，煎至两面微黄；
3、放入八角、姜片翻炒几下，使大料入味；
4、先倒入料酒 ， 翻炒几下后倒入可乐；
5、大火烧开后转中小火慢炖，加入少许盐；
6、可乐收汁前，放入鸡精转大火快速收汁；
7、装盘完成 。
2、色香味俱全的可乐鸡翅做法1、材料：8只鸡翅、1小勺味精、1瓶可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒 。
2、做法：（1）除鸡翅外，所有材料混合成腌料 。
（2）鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右 。
【做可乐鸡翅各种调料的比例】（3）腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅 。
（4）炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可 。
3、简单做可乐鸡翅的做法窍门1、材料：鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒 。
2、将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右 。
3、起锅倒入橄榄油，放入鸡翅，鸡翅煎至变色 。
4、鸡翅煎至变色后，倒入准备好的蒜、姜、辣椒，翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可 。
5、倒入辅料之后，翻炒几下倒入可乐 。要注意，可乐不用倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了 。
6、大火焖10分钟后收汁即可出锅，撒上香菜即可 。

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