第三步：山药在蒸过程中 ， 处理一下苹果 ， 将苹果清洗干净外皮的污渍 ， 用擦子擦成苹果丝 ， 浸泡在淡盐水中 ， 防止苹果氧化 。
第四步：蒸好的山药 ， 加入30克牛奶 ， 15克白糖 ， 趁热用勺子碾压成泥 。其实可以不加糖 ， 苹果本身就有甜味
第五步：压成泥山药泥中 ， 加入苹果丝 ， 糯米粉混合均匀 ， 只要能成团就行 。
第六步：把揉好的苹果山药糯米团分成若干小团按扁 ， 每个团压成饼的形状 ， 两边裹上一层熟芝麻 。
第七步：锅里倒入少许食用油烧热 ， 把裹好熟芝麻的苹果山药饼放进锅里小火慢煎 ， 煎至两面微微焦黄即可起锅盛盘 ， 就可以吃了(Tip:不喜欢吃煎的小伙伴们 ， 这步也可以改上锅蒸熟
第十一道：甜椒豌豆虾仁甜椒豌豆炒虾仁 ， 甜椒中含有丰富的纤维素 ， 而豌豆有助力保护视力 ， 虾仁含有钙物质营养丰富 ， 做法简单 。

文章插图

第一步：准备食材：虾仁300克、豌豆、甜椒半个、淀粉、姜片、生抽、盐、食用油
第二步:虾仁开背去虾线 ， 用纸吸干虾的水分后放入碗中 ， 加入小半勺盐 ， 姜片、小半勺淀粉 ， 搅拌均匀 ， 腌制15分钟 。（Tip:加淀粉目的：让虾仁口感更加爽滑）
第三步：豌豆荚扒出豌豆粒 ， 锅内再添加水烧开 ， 豌豆焯水3分钟 ，  在水中加入少许盐和几滴食用油 ， 这样会使豌豆焯水时颜色更绿 ， 豌豆焯水3分钟捞出 ， 放在冷水中投凉 。(Tip:豌豆焯水后要放在冷水中投凉 ， 这样豌豆就不会变黄 ， 保持豌豆鲜嫩的口感）
第四步：甜椒切小块和豌豆放在一起备用 ， 避得后面手忙脚乱 ， 锅内倒入植物油 ， 油温至5成热时 ， 倒入处理好的虾仁 ， 翻炒稍微变颜色 。
第五步：紧接着倒入豌豆、甜椒翻炒30秒 ， 加入适量清水 ， 煮20秒 ， 出锅前入生抽 ， 适量盐调料 ， 水淀粉勾芡即可起锅装盘 。
甜椒豌豆虾仁色香味俱全 ， 尤其彩虹般的的色彩深受孩子们的喜爱 。而且甜椒和豌豆中富含多种维生素 ， 虾仁中也含有很高的蛋白质 ， 能提供孩子的营养所需 ， 是一道营养健康的美食 。咬一口虾仁 ， 香嫰可口 ， 很合适挑食孩子们的胃口 。宝妈们不妨试试 ， 为自己的小宝贝做一碗营养均衡的甜椒豌豆虾仁吧！
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