第六步：待粥快要煮熟的时候 ， 把焯好的鸡肉丝、香菇片、姜丝放入锅中煮10分钟左右 。
第七步：撒少许盐调味 ， 搅拌均匀后即可关火 。
第八步：装碗盛出 ， 撒上少许香葱末即可开动 。
多说几句：
1、 煮粥时滴几滴香油 ， 可以防止在煮的过程中往外溢锅 。
2、 鸡肉不用焯太久 ， 颜色变白即可捞出 。时间太久 ， 会影响口感 。
3、 时间不够充裕的亲们 ， 可以用电饭锅来做 。

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