柠檬酸有气味吗 _经验常识

1、柠檬酸有气味吗柠檬酸没有气味，柠檬酸是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业，食品业，化妆业等具有极多的用途。
在室温下，柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，有涩味，有微弱腐蚀性，潮解性强，并伴有结晶水化合物生成，在潮湿的空气中微有潮解性。它可以以无水合物或者一水合物的形式存在：柠檬酸从热水中结晶时，生成无水合物；在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时，柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。
2、柠檬酸多少浓度除水垢柠檬酸在与水的配兑比例为1:20，配兑比例可以根据水垢的严重性调解浓度。柠檬酸是可以在柑橘类水果发现的物质，通常加工成粉末形式。它很容易混合进液体，是一种有价值的酸。柠檬酸的生物酸溶解碳酸盐的特性，使其能够快速分解附着在热胆内壁、饮水机、发热管、电水壶、蒸蛋器、奶瓶消毒器、茶壶等上的水垢，并且具有杀菌的功效。柠檬酸是各大型开水瓶生产厂家为防止结垢引起故障而配套的原装除垢剂，柠檬酸是可以在柑橘类水果发现的物质，通常加工成粉末形式。
3、柠檬酸可以用什么代替1、柠檬酸用什么代替需要看柠檬酸的具体作用，如果需要还原性，可以使用苹度果酸、草酸代替柠檬酸；
2、如果需要氧化性，可以使用硫酸、盐酸、硝酸、氢氟酸代替；
3、如果需要中性，就使用磷酸代替柠檬酸；
4、如果是用于食品饮料，可以使用苹果酸、维他命C、食品级磷酸、乙酸、乳酸代替。
4、柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别柠檬酸和柠檬酸钠的区别：性质不同、理化性质不同、安全性不同、应用性不同，柠檬酸是一种重要的有机酸，其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。
柠檬酸钠是最重要的柠檬酸盐，主要由淀粉类物质经发酵生成柠檬酸，再跟碱类物质中和而产生，具有多种独特的优良性能。
柠檬酸为食用酸类，可增强体内正常代谢，适当的剂量对人体无害。虽然柠檬酸对人体无直接危害，但它可以促进体内钙的排泄和沉积，如长期食用含柠檬酸的食品，有可能导致低钙血症，并且会增加患十二指肠癌的几率。
5、柠檬酸为什么有很强的络合能力【柠檬酸有气味吗】柠檬酸是目前化学清洗中用得较广的有机酸，在水溶液中是一种三价酸。因为柠檬酸本身与四氧化三铁的反应较缓慢,与三氧化二铁反应所生成的柠檬酸铁的溶解度较小，易产生沉淀。用柠檬酸作清洗剂时，要在清洗液中加氨，将溶液的pH调至3、5至4、0 ，在这样的条件下，清洗溶液的主要成分是柠檬酸单铵，与铁离子会生成易溶的络合物，有很好的清洗效果。

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