鸡蛋皮的做法摊鸡蛋皮的做法 _经验常识

1、鸡蛋皮的做法摊鸡蛋皮的做法摊个鸡蛋皮，金黄色的，放在炒绿色的蔬菜里，诸如炒芹菜、炒韭菜之类，又漂亮又好吃，怎么做鸡蛋皮呢？
磕两个草鸡蛋在小碗里，注意蛋壳要干净，以防脏物混到蛋液里。
用筷子或者是打蛋器把鸡蛋打成蛋液，表面起泡即可。
锅先烧热，关火，用羊毛刷均匀、快速地刷上薄薄的一层油。
把蛋液倒入锅内，轻轻地转动一下锅柄，使其成圆形。
再开大火烧九成熟，关火再翻面利用锅的余热至全熟。
把锅倒扣在砧板上，鸡蛋皮先横切，再斜切，成菱形即可放在小碗里，炒菜放上些，也可以直接吃。
2、鸡蛋皮怎么做鸡蛋皮的做法，韭菜择洗干净，切小段，虾皮用温水干洗净，备用，鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，炒锅上火，倒油烧热，淋鸡蛋液炒至结块，下入虾皮翻炒几下，放入韭菜段炒至断生，加盐调味，炒匀即可。
烹饪技巧
1、虾皮本身有咸味，所以盐要少放。
2、也可将韭菜段和虾皮一同放入鸡蛋液中搅匀后再进行炒制。
3、消化不良或者肠胃功能较弱的人，吃韭菜会烧心难受，切不可多食。
营养功效
韭菜具有温肾壮阳、活血散淤、理气降逆、健胃提神等功效。韭菜叶有补虚、解毒作用，对诸癣、带下有疗效;韭菜根及韭菜子皆有壮阳固精、补肝益肾等作用，可治疗阳痿早泄、遗精尿频等症，故有“起阳草”的美称。韭菜中含有较多的粗纤维，对促进肠壁蠕动，防止大便干燥，预防肠癌是有利的。
3、如何将鸡蛋皮摊的又薄又美观材料：鸡蛋、精盐、鸡精、食用油。
做法：
1、先把鸡蛋打在碗内，加入精盐少许，再按2比1的比例加入鸡精约十几粒，然后一起打散调匀。
2、将炒锅加温至稍热，倒入一些油，约小半勺，然后转动炒锅，使其表面润滑，油在锅中的直径有约10至20厘米。
3、等油的温度略有升高，将要冒出烟时，马上倒入打好的蛋液。
4、转动炒锅，使蛋液均匀凝固成圆片。
5、再把火改成微火，用铲子掀开一角，另一手的食指帮忙将鸡蛋片翻面，等另一面在锅内干后，用铲子切成小片，装在盘中，即可食用。
4、鸡蛋皮可以掺在土里种多肉植物吗将鸡蛋壳碾碎之后撒土里即可。
最常用的配土方法：泥炭土加珍珠岩按一比一的比例调制。
【鸡蛋皮的做法摊鸡蛋皮的做法】一般生活在野外的多肉，土壤中沙子的比例最大，然后才是碎石及泥土。经过实地考察发现，野外的多肉有大部分生活在沙子加碎石百分之70比例以上的地区。但是买回家的多肉几乎都是大棚里刚出锅不到一年的苗苗，好一点有一年多的大苗，但是相比野外的多肉来说，生活在大棚的温室环境里完全经不起折腾。所以买回家后有的多肉两周甚至一个月状态都不见好转，与土壤的使用有很大关系。因为蛋壳带有部分剩余的蛋清，可以补充植物的营

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