内馅儿作为烧麦的灵魂 ， 自然是要吃肉的 ， 猪肉的香配上豆腐的鲜嫩 ， 在来点胡萝卜！味道绝了~不喜欢胡萝卜的也没关系 ， 换成别的菜也是一样的~在放个炒鸡蛋 ， 营养都全了！这样的烧麦最适合家里有孩子的亲了~
1 ，  锅中倒入食用油 ， 倒入打好的鸡蛋液 ， 炒熟后盛出备用
2 ，  在肉馅中加入适量姜末 ， 葱末和白胡椒粉 ， 再稍微来一点盐和生抽 ， 放进去以后搅拌均匀
3 ，  在肉馅中放入豆腐 ， 用勺子碾碎后搅匀 ， 放入胡萝卜碎和鸡蛋碎搅拌均匀
最好的选择当然是自己和面 ， 不愿意自己和面的直接买现成的饺子皮就可以啦~自己和面可以用各种颜色的蔬菜汁做成蔬菜面皮哦~这样蒸出来颜色鲜艳宝宝最爱吃！
将肉馅放入饺子皮中 ， 用手捏住饺子皮包成花的样子 ， 然后捏紧 ， 蒸笼上汽后蒸十分钟左右就可以啦~
好吃又有颜值的烧麦你不来试试嘛~
关注蓝猪坊 ， 做好吃的烧麦
我从小就爱吃烧麦 ， 所以第一次做烧麦味道就不错 。哈哈 ， 我妈说我是老鼠的孩子会打洞 ， 像我这样好吃的人一吃就知道该怎么做了 。
我做的烧麦是小时候在厦门吃的烧麦 。
第一步、配料是香菇、猪肉、胡萝卜、香葱 。基本上比例是0.5:1:1:1 ， 可依据自己的喜好 ， 然后全部切成小丁 。
第二步、然后把买回来的糯米 ， 放进电压力锅煮熟 ， 水米的比例是1:1.5 米要蒸得软一点 ， 因为还要炒 。
第三步、中火倒油把肉炒熟 ， 然后放胡萝卜、玉米、香菇 。炒出香味转小火 ， 放入糯米饭 ， 拌匀 。这时候可以放生抽、耗油、盐 。味道可以就盛出来 。
第四步、包馅 。我买的是抄手皮 ， 超市里只剩这个了 。比较厚 ， 但心灵手巧的我依然可以包好 。也可以买饺子皮 ， 馄饨皮 。图六就是用馄饨皮包的 ， 很薄 。
第五步:放入蒸锅或者电饭煲蒸熟就可以了 。
不懂可以私聊评论 ， 我一定仔仔细细的回答 。我的回答完毕 ， 希望能够帮助你
感谢邀请！烧麦 ， 也有称烧卖 ， 外皮薄而且绽放如花 。南北方的馅料也不尽相同 。南方多以糯米为主料 ， 配以香菇、腊肉等同炒；而北方的选材不固定 ， 可以是糯米为主料 ， 也可以是肉、是菜 。北京的烧麦以“都一处”著名 ， 馅料就有很多种 ， 荤的素的 。我只喜欢他家的烧麦外表 ， 所以我也自己鼓捣着 。还是那句话 ， 馅料随您口味自己调整 。皮子的方法也教给您 ， 至于整成什么花 ， 您自己拿捏着 。
和“都一处”的烧麦比起来 ， 我的烧麦花瓣显得有些分散了 ， 再立起来一些会更漂亮 。
【香菇糯米烧麦】
材料：糯米饭一锅 ， 烫面团一块 ， 猪肉馅一碗 ， 泡发香菇数朵 ， 胡萝卜一根 ， 芹菜一棵 ， 橄榄油适量 ， 酱油适量 ， 盐适量
制作过程：
小贴士：
1. 先蒸饭 ， 泡香菇 ， 再揉面 ， 再处理菜馅 ， 一气呵成；
【烧麦怎么做好吃又简单的做法 烧麦怎么做】2. 用烫面做 ， 面皮好操作 ， 而且凉了也好吃 ， 面皮不硬；

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