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4、歌乐山辣子鸡。
歌乐山辣子鸡，也是一道非常下饭的川菜，它的口感干香，配着米饭或者馒头非常好吃，下饭下酒，接下来把做法，分享给大家。鸡腿肉用剪刀去除中间的骨头，剁成小丁后，放孜然面，辣椒面，精盐13香，淀粉生抽抓匀腌制半小时，锅烧热油，把腌制好的鸡腿肉，一直下锅，炸至干香酥脆后捞出来。


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然后锅留底油，葱姜干辣椒麻椒炒出香味后，把炸好的鸡丁下锅，再放点炸好的花生米，然后撒点精盐调味后，翻匀就可以出锅啦，这道菜麻辣鲜香，拿来下饭真的是绝了，爱吃的朋友赶紧做起来吧。


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总结：
怎么样朋友们，看完文章，爱吃川菜的朋友，可有口福，记得按照上面的做法照做即可，文章干货很多，记得点赞收藏保存好，我是大厨江一舟，咱们下期见。