家里有两个孩子分别上小学和幼儿园，接送时间和地点不一样，忙碌的妈妈更要学会安排好时间， 这样才能做到做饭、接娃两不误。
幼儿园的妹妹是吃了晚饭才接出来，对家里的晚饭要求不高，有喜欢的就吃点，没有也可以不吃。但是小学生姐姐却需要一些营养餐，而且小学放学更晚，到家已经天黑了，需要快速开饭才行。这段时间我都是提前把饭菜准备得差不多了，再出去接孩子，到家10分钟左右开饭，又快又好又省事，一起来看看我今天准备了什么吧！

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【南瓜花朵馒头】每年秋冬季节，南瓜是最甜的时候，用来揉面做馒头，好吃又好看，可以做出很多种不同的造型，全家都喜欢。
【需要的食材】：熟南瓜泥200g、面粉300g、酵母粉3g、红枣5颗；
南瓜花朵馒头的详细做法：


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1、取一块甜甜的南瓜，洗净后切成块状，放到蒸锅里蒸熟，放凉备用；


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2、取一个小盆，放进熟南瓜泥、面粉、酵母粉，搅拌均匀后揉成一个光滑的面团，放在盆里不好揉，放到面板上揉比较省事。南瓜泥的含水量不同，用量也会有变化，可根据揉面的情况进行调整，揉面的过程中也可以根据情况撒一些干面粉。
3、揉好的面团光滑有弹性，搓长后切成大小均匀的小段；


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4、将每个面团分别揉圆，揉圆后取一个小面团，用擀面杖擀开，成椭圆形，然后对折。揉面和擀面的过程中都可以撒一些干面粉，方便操作；


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5、将对折的面饼继续折叠成，像叠扇子一样，然后用两根筷子压住两侧， 夹紧后往中间合并，筷子抽出后再竖着从中间夹紧；


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6、此时已经能看出是花的形状了，将花瓣整理一下，底边包起来形成围边，收口压在下面；


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【全职妈妈会生活，做饭接娃两不误，进家10分钟开饭，营养健康好吃】7、花形做好以后，取半颗去核红枣，按在中间当花心，往下压，花朵的形状也就更饱满了；
8、依次做好所有的花朵馒头，垫上油纸， 盖上保鲜膜醒发45分钟左右；
这个南瓜花朵馒头是一次发酵法，做好形状以后醒发时间较长，北方有暖气，室温20度左右，如果温度更低，发酵时间需要延长，如果温度更高，发酵时间可适当缩短；另外，发酵时间也会受到制作馒头生胚速度的影响，所以建议将馒头生胚放在温暖的发酵环境下，多观察馒头的发酵状态；


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9、醒发好的馒头生胚会大一些，放到蒸锅里，蒸15分钟，蒸好以后焖2分钟再打开锅盖， 好吃又好看的南瓜花朵馒头就做好了。


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一次发酵的馒头更适合做造型，也能够节省时间，最近我家蒸了不少南瓜馒头，每次都受到家人的夸奖，好吃又好看，大家都喜欢。