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9.醒发好的面取出来，直接用手把它按成长方形，再用擀面杖把它擀成薄片。在表面抹一点油酥。

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10.在顶部放入适量的馅料。然后拉起两头，交叉对折过来。

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11.再把它往下卷起来，一边卷一边拉。这样面皮就非常的薄了。太黏就放点油防粘。全部做好备用。

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12.起锅倒油，油热下入饼坯，不用按扁，开小火慢慢烙

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13.底面定型变色之后给它翻个面继续烙。

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14.一直烙到两面金黄，四周的表皮变得透明就可以了。

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小贴士：1.大水量做的面团会很粘，要借助油来防粘才可以。2.面团一定要醒，不然到后面一拉就断，没有延展性。想了解更多精彩内容，快来关注狗头星人的美食汇