但老板没有想到,前面的顾客烫得受不了的情况,他没有想过早餐的早、快的关键点 。
食物太烫了,顾客在店半天都没法离开,对小店而言也是拥挤,影响后续的顾客体验 。
到门口一看,人多不进店,走人 。
这个问题难道没有解决的方法吗?这个故事,告诉我们,要站在客户的角度去考虑问题,包括客户的牢骚、投诉 。
作为老板,不能埋头做事 。
老板是出思想、把方针的角色 。
二、一个体会:一个项目能不能成功,即所谓的生意好坏,我个人认为取决于以下几点:1.场地 。
码头很重要 。
2.人员 。
人的因素很关键 。
3.思想 。
经营的模式、工资的模式等 。
这个3个因素都很重要 。
根据我在外地办培训机构的体会来看,员工是最不好解决的因素 。
因为员工的素质差距太大了 。
奇葩得让你难以想象:这也是大学本科生?在大多数的情况下,场地,可以花高价钱解决;思想,老板可以不断洗脑;但员工却不好操作 。
有时候,根本不是老板开的工资高不高的问题 。
琢磨人是最困难的问题 。
人是一切生产资料中最为关键的一环 。
解决了人的问题,泥土变黄金,什么都不是问题 。
这是我最深的体会 。
相信每个创业的人,会有同感 。
以我开实体店二十多年的经验,告诉大家现在的人越来越不爱逛街了,都是网络给惯的,就算实体店同款比网上便宜,也没人买账!所以降价促销也没力度!今年想做好实体店,我认为要搞好这三点:一是做好服务,因为实体店是面对面的交流,所以要提高销售员的专业能力和处事能力!二是要提高产品质量,打价格战只会使产品质量越来越差!只有提高品质才是长久之计!三是要多在社交媒体上传播,因为现在的人习惯走路都在玩手机,所以顾客的目光在哪我们就可以在哪出现!总之拼服务和质量,也要与时俱进,线上线下结合!
这是关于怎么做好一家实体店的生意的相关信息 。
问题好,有普遍性,我是一名创业者,尝试回答 。
现在大趋势不好,实体店生意越来越难做,怎么做才能把实体店生意做好?目前确实是实体店的冬天,但不是没有办法,我这里提几点建议:一,增强体验度这是实体店的优势,要最大限度的发挥出来,譬如服装店可以试穿一个礼拜,食品店可以搞试吃,电器行业可以做试用活动,这些都可以有效提高实体店业绩 。
二,转变服务转变传统服务模式也是非常有效的办法,譬如送货上门,预约服务,附加服务和贴身服务等等 。
我们开一家便利超市,不仅仅可以24小时送货上门,对于进店顾客还可以提供儿童娱乐,抽奖,VIP卡,轻音乐等等这些,传统的守株待兔营销肯定不行 。
三,增加线上运营因为有实体店作为运营支撑,有利于拓展线上业务,譬如淘宝店,微信营销,活动推广等等 。
四,调整产品结构针对线上产品的冲击,要有效丰富产品种类和结构,譬如线上方便采购的商品拼价格,拼服务,线上无法运营的产品作为经营重点等等 。
五,做客情实体店没有客情就基本丧失竞争力,这一点是重中之重 。
总之,实体店和线上运营相比各有优劣,我们在实际操作过程中,要发挥自己优势,找到对手的短板,这样就会有出路,有发展 。
就回答这些,感谢阅读 。
我是实体经济守望者,关注我,有更多创业知识与你分享!做餐饮,怎样才能让自己的生意变好?我是做小型餐饮实体店的——嫦娥姐姐,欢迎点赞+关注,分享餐饮方面的实战经验与心得 。
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