然后是豆腐 ， 豆腐上也放一小勺盐 ， 翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油 ， 接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可 ， 大蒜末也可）
07
牛肉芹菜
原料：嫩牛肉300克
辅料：芹菜150克
调料：盐、白糖、味精、淀粉、姜 ， 蒜、胡椒粉
做法：
将芹菜切成薄片 。牛肉横切成2厘米长的薄片 ， 放入碗内 ， （加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉 ， 绍酒、姜末和清水 ， 浸10分钟后 ， 加入话生油 ， 再腌1小时 。
炒锅上火 ， 花生油烧至六成热 ， 放入牛肉片 ， 用勺拌和 ， 待牛肉色白时 ， 倒入漏勺沥油 。锅内留少许油复上火 ， 放入葱姜片爆炒 ，  放入芹菜块 ， 一分钟左右放入牛肉同炒 ， 放入盐 ， 糖加水中小火5-10分钟左右 ， 加味精 ， 淀粉勾兑起锅 。
08
皮蛋豆腐
原料：内脂豆腐1大块、皮蛋
调料：葱、酱油、香油
做法：
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉 ， 皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上 。
撒葱花 ， 淋酱油 ， 点香油即成 。
09
洋芋头鸡蛋汤
原料：洋芋头、鸡蛋
调料：盐、味精、麻油
做法：
洋芋头一个切丝 ， 鸡蛋两个捣碎 ， 锅内烧开一大碗开水 。
倒入洋芋头丝和盐 ， 煮至水开丝烂 ， 倒入鸡蛋 ， 稍微搅伴 ， 加味精和麻油 ， 起锅 。
10
咖喱鸡翅
原料：鸡翅
辅料：土豆、葱头、鲜香菇、青椒
调料：油、咖啡粉、水淀粉
做法：
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖、刀斩开 ， 开水抄三五分钟即可备用 。
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用 。
热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好） ， 出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒 ， 放水放调料（自选 ， 俺只放盐）咕嘟到土豆熟了 ， 入水淀粉 ， 起锅 。(现在超市里有包装现成的咖喱卤 ， 辣、微辣、甜味的都有 ， 做时都不用放淀粉)
上面就是十款简单的家常菜全部介绍 ， 希望对你有所帮助；本文完 ， 如果对十款简单的家常菜还有更多疑问 ， 请在相关栏目查看 ， 或使用本站的搜索功能~

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