家庭版的韭菜盒子怎么做 _家庭版的韭菜盒子怎么做好吃

韭菜是我们生活中经常吃的一种叶菜类植物，韭菜炒鸡蛋也是一道特别经典美味的家常菜，韭菜除了炒着吃，还会用来当作面食的馅料使用，比如韭菜包子，韭菜饺子，韭菜盒子等等，今天就跟大家分享一个韭菜盒子的做法，这个做法比较简单，不需要一个个包制，适合快速做早餐的朋友们。
【准备食材】
面粉、鸡蛋、韭菜、食盐、胡椒粉
【家庭版的韭菜盒子怎么做】

文章插图
1、先来做面饼，在盆里倒入150克面粉，用普通面粉就行，再倒入80毫升温水和面，不烫手的温度就可以了，用温水和面做出来的面食会更加柔软劲道，用筷子搅成面絮，然后下手揉成团，揉光滑就行，揉好之后封上保鲜膜醒面20分钟。
2、面团醒好后放在案板上搓成长条，分成2份，用擀面杖擀成一张大圆饼，厚度半厘米左右。
3、再来准备馅料，1把韭菜清洗干净，切去根部，把叶子切碎，切碎后装入碗里，打入2个鸡蛋，加少许食盐和白胡椒粉调味，一起搅拌均匀。
4、把搅拌好的韭菜馅均匀的铺在面饼上，从一头给它卷起来，接口处和两侧要用手捏紧，防止馅料流出来。
5、电饼铛里刷上油，油热放入饼坯下锅，关上盖子小火烙5分钟。
6、5分钟后给它翻个面，再关上盖子继续小火烙3分钟。
7、出锅后装入盘里，放凉后给它切成小块，简单美味的韭菜盒子就制作完成了，这也算懒人版做法了，不用炒鸡蛋，不用包馅，大大节省了做早餐的时间，特别适合上班族。
【技巧总结】
1、这种死面饼用温水或者热水和面，做出来的饼会柔软不发硬。
2、面饼尽量擀薄一点，吃着口味会更好。
3、没有电饼铛也可以用平底锅烙，用小火烙。

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