〖 制作步骤 〗
1、五香粉 十三香适量倒进盆中，花椒粉 两小勺，麻椒粉两小勺，黑胡椒五勺，白胡椒五勺，比较细腻的辣椒粉四勺，食用盐两勺 ，鸡精三勺，把这些料搅拌均匀，之后倒入清水完全化开
2、调面浆，盆中放入一勺小麦淀粉，半勺面粉，倒入清水调成面糊 。泡好的黄花菜切断，泡发的木耳切成细丝，大葱切成小葱花
3、往锅里面倒入提前熬好的骨头汤 。大火烧开放入木耳黄瓜菜碎，再放入泡好的面筋，煮软，把调好的调味全部放进去，之后再倒入面糊，边倒边搅拌，搅拌到粘稠不用再添加
4、煮好，撒入葱花 还有牛肉片，美味好喝的糊辣椒汤就做好了
开封灌汤包
开封灌汤包是开封的传统特色小吃，在开封吃灌汤包有句顺口溜“先开窗，后喝汤，再满口香” 。外形看起来灌汤流油、软嫩鲜香、肥而不腻、放着像菊花、提起似灯笼 。不仅好看还好吃，到了开封的古都，除了游玩，一定要吃一次灌汤包 。
〖 食材清单 〗 饺子粉 猪肉 清水
〖 制作步骤 〗
1、准备饺子粉500克，加少许盐增加面粉的筋性，添加温水和面，简单的揉成面团，醒10分钟继续揉面，如此反复操作揉面4次 。揉好放在一边备用
2、调馅 准备后腿肉绞成肉末，添加老抽、料酒、鸡精、盐、白糖，生抽、蚝油充分地搅拌均匀，之后倒入一些姜水 。再然后分5-6次添加清水，每次搅拌匀再添加水，最后搅成不稀不稠的肉馅，放入香油增香
3、取醒好的剂子，分成小剂子，擀成包子皮，放入馅料，包成包子，放进蒸锅里面蒸15分钟，美味好吃的开封灌汤包就做好了 。
温州糯米饭
温州糯米饭是温州人日常饮食的重要标签之一 。糯米饭粒粒晶莹剔透、搭配爽脆可口的油条末，再淋上肥而不腻的肉碎儿汤 。轻轻吃上一口，糯米的软糯和油条的香脆同时在嘴巴里绽放开来 。
〖 食材清单 〗 香菇 葱花 姜块 油条 糯米 肉馅
〖 制作步骤 〗
1、糯米香菇都要提前浸泡，糯米泡12小时以上，香菇泡3小时左右就行了 。香菇泡好切丁，猪肉切成末，放入料酒 盐 淀粉抓匀腌制10分钟，糯米泡好放入蒸锅里面蒸熟
2、起锅烧油，放进葱姜炒香，放入肉末煸炒出油脂，再放入香菇丁炒软，也可以放入一些香肠丁，自己喜欢的食材，添加盐 白糖 鸡精 耗油 生抽 老抽少许，调味均匀关火放在一边备用
3、取出蒸熟的糯米放进碗中，浇入炒好的料汁，撒上葱花 虾皮 油条碎 美味的温州糯米饭就做好了
湖南米粉
长沙米粉是湖南省传统的汉族小吃，也是当地人最爱的早餐，长沙米粉口感顺滑，酸辣，汤汁鲜美 。曾经有一种说法，来长沙，不嗦一碗粉简直太可惜了
〖 食材清单 〗 酸豆角 肉
〖 制作步骤 〗
1、准备酸豆角切末，肉块也切成肉末，一把大蒜也给切碎，弄好备用，起锅烧油，肉末煸炒，煸炒出油脂，放入酸豆角蒜末，再放入一些辣椒粉，炒到入味放一边备用
2、取少量猪肉，添加盐 生抽 葱花 鸡精，再放入一些蔬菜叶子，再放入葱花，把提前熬好的骨头汤加热，倒入碗中 。
3、准备米粉放进锅中给煮一下，煮好盛入碗中，再倒入酸豆角肉末 美味好吃的湖南米粉就做好了
云南过桥米线
云南过桥米线也是云南比较有特色的早餐了，老幼皆宜 。汤鲜味美，麻辣鲜香、酸辣爽口、米线吃到嘴里像丝绸一样，软糯爽滑，一“口”万年 。
〖 食材清单 〗 猪大骨 老鸭 老母鸡 素类食菜 肉类食材
〖 制作步骤 〗
1、制作过桥米线重要的就是汤，锅中加入清水，放入老母鸡，老鸭，猪大骨和猪背脊骨，大火烧开撇去浮沫，放姜片，小火炖4小时，炖好之后，放入汤粉王，香料包，少许盐调味，小火温着

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