包菜炒粉条的家常做法步骤包菜炒粉条的家常做法 _包菜炒粉条的家常做法视频

包菜炒粉条的家常做法包菜怎么做好吃
很多朋友们都说自己炒出来的包菜口感不脆不好吃，导致不愿意自己炒包菜，那到底怎么炒出来的包菜脆爽好吃呢?今天小董就以包菜炒粉条为例，做一道脆爽美味又好吃的包菜，而且做法简单味道棒，不管是做家常菜还是做招待亲朋好友都非常好吃。炒包菜时，不要直接下锅炒，很多人不知道，难怪出锅不好吃。
包菜炒粉条的家常做法

文章插图
食材：包菜，粉条，葱，姜，蒜，干辣椒，小米辣，生抽，老抽，盐，鸡精，蚝油
【具体制作方法】
第一：首先将粉条放入盆中，加入热水，将粉条泡软，然后将包菜根去掉，切成丝，盛入框中备用;葱切末，姜切末，大蒜拍碎切成末，准备两个干辣椒，小米辣切成圈备用
第二：碗中打入两个鸡蛋，打散备用;将泡好的粉条捞出控水放入盘中，再加入适量的生抽，几滴食用油，几滴老抽，搅拌均匀
第三：锅中加入适量的清水，大火烧开，然后再加入一勺盐，几滴食用油，倒入切好的包菜，焯水约1分钟左右，然后捞出过一遍凉开水控水备用
第四：锅中倒入适量的油，油热倒入鸡蛋液，定型之后用筷子将鸡蛋打散成块，煎好之后盛出备用
第五：热锅凉油，放入葱蒜干辣椒炒香，放入包菜，放入粉条，翻炒均匀，然后调味，放半勺盐，鸡精，蚝油，老抽，搅拌均匀，最后放入煎好的鸡蛋，小米辣翻炒均匀即可
这样一道好吃又美味爽口的包菜炒粉条就做好了，做法好吃而且又美味，做出来的包菜口感脆爽又好吃，喜欢的朋友可以在家试一试。
【包菜粉条烹饪小知识】
1)将包菜切成丝之后，然后焯水1分钟左右，捞出过一遍凉水，这样包菜口感脆爽非常的好吃；
2)将泡好的粉条放入适量的生抽，食用油，老抽搅拌均匀，这样炒出来的粉条不粘连。

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